pentru citit
21 ianuarie 2020.
Idealbody
Materii prime (pentru 2 persoane):
- 10 dkg ceapă
- 2 kg de margarină
- 80 dkg varză murată
- 15 dkg mere
- 40 dkg piept de pui (4 felii)
- pol. linguri de ulei
- oţet
- îndulcitor
Cum să o facă:
Curățăm ceapa, o tăiem cubulețe mici, tocăm margarina până la sticla. Se adaugă varza murată, 0,5 dl apă, sare și piper negru, se fierbe timp de o jumătate de oră sub capac. Între timp, scoatem nucleolii din merele spălate și tăiem merele în luni subțiri. Amestecați-le în varză și fierbeți-le împreună timp de aproximativ 5 minute. Condimentați feliile de piept de pui cu sare și piper negru, prăjiți pe ambele părți și apoi fierbeți la foc mic timp de aproximativ 10 minute, după ce adăugați puțină apă. Condimentați varza cu oțet și îndulcitor și serviți cu pui prăjit.
O porție de 484,2 kcal (din care 39,4 g proteine; 13,7 g grăsimi; 50 g carbohidrați; 11,4 g fibre).
* Cum se face: cantitățile date aici sunt pentru 4 persoane. Valoarea energetică (E) și conținutul de carbohidrați (S) sunt date pe porție pentru o persoană.
Laptele folosit în rețete conține 1,5% grăsimi, smântână 12%!
În cazul în care nu se dă numele brânzei, am folosit valoarea energetică și conținutul de carbohidrați al brânzei Óvár (substanță uscată: 56%, grăsime în substanță uscată: 45%).
** Sursa: Nagy Margit: 399 Rețetă cantine de zahăr, rețete alimentare (399 rețete pentru diabetici, pentru a slăbi). Plecarea bolilor culinare ale diabetului, Chronos Kiadó, Budapesta
Sursa: Diabetic Living Magazine 2013. acum