Piept de pui pe unt cu legume și salată de varză - o cină simplă și gustoasă fără o garnitură suplimentară. Când pregătiți, folosiți unt de ghee pentru prăjire. După prăjirea pieptului de pui, nu uitați să degresați carnea cu un șervețel.
Piept de pui în unt cu legume
Piept de pui în unt cu legume - ingrediente
- piept de pui - 200g
- salată de varză - 60g
- roșie - 30g
- capere - 40g
- bulion de pui (BIO) - 1/4 buc
- unt (ghee) - 5g
Piept de pui în unt cu legume - preparare
- Prajiti pieptul de pui feliat pe ghee sau unt (taiati-le astfel incat sa fie cat mai subtiri). Se prăjesc mai uniform.
- Prajim la foc mic.
- În timpul prăjirii, presărați ambele părți cu bulion de pui zdrobit, sau condimentați cu piper pentru carnea de pui (nu recomandăm prăjirea pentru puiul prăjit - este prea untos, ideal ardei giroscop sau altul după propriul gust).
- În timpul prăjirii, întoarcem în mod continuu sânii și ne asigurăm că nu arde.
- Între timp, tăiați câteva bucăți din roșia spălată, precum și din glugă, și pregătiți-le pe o farfurie cu salata de varză.
- Scoateți pieptul de pui prăjit din excesul de unt cu un șervețel și adăugați-l la legumele pregătite.
- Consumăm fără garnitură.