Această rețetă poate varia în funcție de ce fel de fructe avem la îndemână. În loc de cireșe, pe care le-am folosit acum, se pot da struguri, mere sau pere.

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Tăiați pieptul de pui în bucăți mai mici, sare și condimentați.

piept

Prăjiți carnea în jumătate de untul topit pe fiecare parte timp de 3-4 minute. Puneți carnea prăjită într-un castron și acoperiți.

În tigaia în care am prăjit carnea, punem jumătate din unt, adăugăm ceapa tânără feliată și o prăjim.

Se toarnă ceapa cu vin și se lasă să fiarbă. Lăsați vinul să fiarbă încet, instruind conținutul său în jumătate.

În cele din urmă, adăugați bulion (sau apă), smântână, adăugați cireșele și lăsați totul să fiarbă. Sare și condimentați după gust. Nu am îngroșat sosul. Dacă cineva dorește un sos mai gros, îl poate îngroșa cu porumb lizin. De data aceasta am folosit cireșe fierte, dar sosul este și foarte gustos dacă poți pune struguri, pere sau mere în el.

Adăugați carne prăjită la sosul finit, chiar și cu condiția care curgea din carne. Se servește cu piure de cartofi sau orez fiert.