preparate

Carnea suculentă aromată cu măr și rozmarin evocă un prânz perfect într-un cerc familial.

Materii prime

pentru 4 porții

  • ½ PL unt,
  • ½ PL ulei de măsline extravirgin,
  • 1 ceapa rosie mai mica,
  • 2 mere,
  • 750 g piept de pui,
  • 1 PL colinar de rozmarin proaspăt,
  • ½ ČL săruri,
  • ¼ ČL de piper negru proaspăt măcinat,
  • 2 PL de oțet de mere.

Abordare

Spălăm și uscăm pieptele de pui și le tăiem felii mai mici. Curățați o ceapă și tăiați-o în tăiței. Se prăjește uleiul, untul și se prăjește ceapa și carnea într-o tigaie încălzită timp de 5 minute. Apoi scoateți din tigaie și transferați-o într-un vas de copt din ceramică. Punem mere felii și crenguțe de rozmarin pe carne.

Se toarnă peste oțet de mere, sare și se condimentează. Se acoperă cu un capac sau folie și se coace într-un cuptor încălzit la 220 ° C timp de 15 minute. Dacă este necesar, putem acoperi cu apă. Apoi descoperim, turnăm coacerea și coacem încă vreo 15 minute până la aurar. Se servește cu cartofi la cuptor sau quinoa fiartă.