O modalitate ușoară de a pregăti delicios pește de mare, rețeta vine de la un prieten spaniol.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Decongelați merluciul și midiile. Sarati merluciul cu sare de mare, aproximativ doua lingurite mici si condimentati cu piper alb. Nu sărăm sau condimentăm midiile.
Se prăjește ceapa tocată mărunt, dinții de usturoi în ulei de măsline și sare cu o lizină mică de sare de mare.
Adăugați merluciul și prăjiți-l ușor pe ambele părți.
Adăugați o lingură de făină, amestecați-o și așteptați aproximativ un minut.
Adăugați pătrunjel uscat sau proaspăt, amestecați și așteptați din nou aproximativ un minut.
Acum adaugă vinul alb și așteaptă să se evapore puțin alcoolul.
Se adaugă muesli la merluciu, se toarnă apă peste el și se amestecă totul bine. Să nu uităm să întoarcem merluciul pe parcursul întregului proces de gătit. Gatiti midiile cu aproximativ 5 minute inainte de terminarea fierberii.
În cele din urmă, serviți totul pe un castron sau farfurie mare și serviți cu pâine, pe care o mâncăm în stare. Poftă bună.