Vrei sa slabesti? Ajunge la proteine. Dintre toți nutrienții, au cea mai mare capacitate de saturație.

24. Jan 2011 la 11:40 Natália Šepitková, Natália Šepitková, TASR

proteine

Proteinele sunt o parte esențială a corpului nostru. Se găsesc în mușchi, oase, piele și reprezintă aproape douăzeci la sută din greutatea corporală totală. Pentru o funcționare sănătoasă a corpului nostru, cu siguranță nu trebuie să uitați de ele. Mai ales dacă faceți mișcare sau ați decis să slăbiți, începeți să le acordați o atenție suplimentară.

Proteina ca parte a unei diete

Într-o dietă în care trebuie să se mențină un aport zilnic de aproximativ 5.000 kJ până la 6.000 kJ, proteinele ar trebui să reprezinte 20-25% din aportul total de nutrienți, dintre care douăzeci la sută ar putea fi de origine vegetală. Aceasta corespunde unei cantități de 1,0 până la 1,2 g de proteine ​​pe kilogram de greutate corporală. De exemplu, o femeie care cântărește 70 kg ar trebui să ia între 70 și 84 de grame de proteine ​​pe zi pe o dietă de reducere.

Teama că proteinele îți vor restabili kilogramele pierdute în timpul slăbirii este nefondată. Dimpotrivă, acestea îți dau o senzație de sațietate și îți furnizează mai puține calorii. "Vă hrănesc mai bine decât grăsimile și carbohidrații. Chiar dacă un gram de proteine ​​conține mult mai puțină energie decât un gram de grăsimi", a declarat pentru TASR Katarína Skybová de la Institutul pentru Prevenirea și Prevenirea Pierderii în Greutate.

Concentrați-vă pe proteine ​​de calitate

În plus, organismul cheltuie mai multă energie pe consumul lor decât atunci când digeră grăsimile și carbohidrații, ceea ce veți aprecia cu siguranță atunci când reduceți greutatea. Cu toate acestea, asigurați-vă că obțineți proteine ​​de bună calitate. "Proteina de cea mai bună calitate este albușul de ou. Are cel mai mare așa-numit scor de aminoacizi, care exprimă valoarea nutrițională a proteinelor. Alte proteine ​​cu valoare completă sunt proteinele din lapte și carne", a subliniat Skybová. De aceea diversitatea dietei este importantă. Datorită acestuia, nu există pericolul unui deficit al acelui aminoacid.

„Pe lângă proteinele de înaltă calitate, senzația de sațietate este indusă și de aportul unei diete cu volum mare, cu densitate de energie scăzută și indice glicemic scăzut, prin care mă refer în special la legumele proaspete”, a spus expertul.

Feriți-vă de exces

Cu toate acestea, acordați atenție și cantității de proteine ​​pe care o luați. "Prin respectarea cantității prescrise de proteine, puteți evita problemele de sănătate. Dacă aveți un exces de ele, vă puteți răni", a spus Skyb. Organismul nu este capabil să proceseze și să folosească o cantitate mare o singură dată. Tractul digestiv devine supraîncărcat și apare dispepsie putrefactivă, ceea ce înseamnă digestie și flatulență insuficiente. Povara este resimțită de ficat și rinichi, care trebuie să elimine cantități mai mari de deșeuri. Nu în ultimul rând, aportul excesiv de proteine ​​amenință sistemul cardiovascular.

  • leguminoase: soia, linte, fasole, mazăre
  • ouă
  • lapte și produse lactate: brânză de vaci, brânză, iaurt
  • carne: carne de porc, carne de vită, carne de pasăre, pește

De asemenea, puteți găsi cantități mici de proteine ​​în pâine, produse de patiserie, paste, orez și cartofi. Cu toate acestea, acestea sunt proteine ​​incomplete, adică cele care nu au aminoacizi esențiali.

Prelucrarea datelor cu caracter personal este supusă Politicii de confidențialitate și Regulilor de utilizare a cookie-urilor. Vă rugăm să vă familiarizați cu aceste documente înainte de a vă introduce adresa de e-mail.