Incorporarea laptelui și a produselor lactate în dieta ta în timpul pierderii în greutate te va ajuta să slăbești.

produse

Produsele din lapte acru (brânză de vaci, iaurt, chefir) sunt fabricate din lapte de calitate prin acțiunea unor bacterii speciale. Se prepară fermentând laptele și adăugând culturi nobile de lactate - fermentare.

Laptele și produsele lactate au o valoare nutritivă ridicată, deoarece conțin toți cei trei nutrienți esențiali: proteine, grăsimi și carbohidrați, precum și vitamine (cu excepția vitaminei C) și unele minerale. Mai presus de toate, însă, acestea reprezintă o sursă importantă de calciu, care este importantă pentru buna dezvoltare a oaselor și a dinților.

Produsele lactate furnizează organismului nostru până la 50-70% din doza necesară de calciu și încă din copilărie joacă un rol protector important în legătură cu osteoporoza.

Laptele și produsele lactate pot fi, de asemenea, o sursă de grăsimi saturate și colesterol inadecvate, care contribuie la bolile cardiace și vasculare cu un consum mai mare de produse lactate. De aceea, feriți-vă de consumul frecvent de smântână și produse lactate grase.

Brânza procesată trebuie evitată. Brânzeturile procesate conțin diverse săruri de topire, care în cantități mari sunt dăunătoare organismului nostru. Spală calciul din corp și chiar îl elimină din oase, astfel încât anulează efectul pozitiv al calciului din lapte. Mai potrivite decât brânzeturile procesate sunt brânzeturile de vaci, leguminoasele și brânzeturile tari de calitate (de exemplu, Eidam 30% grăsime în substanță uscată).

Cu o dietă cu conținut scăzut de calorii, care include și produse lactate, nu numai că poți pierde în greutate, ci și îmbunătăți parametrii corpului, crește ponderea masei musculare ca arzător de calorii în structura generală a corpului.

În compoziția produselor lactate este importantă o proporție ridicată de proteine, dar și alți nutrienți de neînlocuit, susținând procesul de scădere în greutate și îmbunătățind starea organismului degradat.

Atunci când alegeți între produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și produse cu conținut ridicat de grăsimi, ar trebui să căutați produse mai grase și nu produse ușoare. Acestea conțin o mulțime de vitamine și satisfac mai mult senzația de foame, spre deosebire de cele cu conținut scăzut de grăsimi. În plus, produsele cu conținut scăzut de grăsimi cresc nivelul trigliceridelor.

Brânzeturile cu conținut scăzut de grăsimi sunt un aliment bun pentru pierderea în greutate.

Avantajul brânzei este digestibilitatea ușoară și, de asemenea, sațietatea. Datorită indicelui glicemic scăzut, nivelul sângelui crește foarte încet și nu vei experimenta doar o foame bruscă.

Brânza este un produs lactat care conține proteine ​​din lapte, grăsimi și alte componente din lapte.

Brânzeturile sunt o sursă excelentă de proteine ​​animale, grăsimi animale, vitamine, minerale, în special calciu.

Brânzeturile sunt delicioase ca fel principal, ca garnitură și ca ingredient alimentar.

Datorită cantității mari de zinc, brânza întărește și sistemul imunitar.

Corpul nu transformă doar brânza în calorii. Folosește aproximativ o cincime pentru a produce căldură.

Când pierdeți în greutate, ar trebui să alegeți doar unele specii, altfel veți întâlni un minus mare din aceasta, ceea ce reprezintă un procent ridicat de grăsimi.

Cele mai rele și mai dificile sunt brânzeturile mucegăite, mascarpone și pajiști. Sunt potrivite doar variantele cu conținut scăzut de grăsimi care conțin mai puțin de 20% grăsimi.

Ar trebui să limitați brânzeturile procesate. Se dizolvă la temperaturi ridicate, ceea ce îi privește de vitaminele și mineralele necesare. Dimpotrivă, acestea topesc sărurile, fosfatul de sodiu și, pentru aromă, unele.

Brânzeturile pe care ar trebui să le limitați atunci când pierdeți în greutate sunt, de asemenea, brânzeturi cu un conținut de grăsime de peste 40%. Acestea sunt gouda, Emmental, bryndza, brânză albastră, Hogwarts și altele asemenea.

În magazine veți găsi variantele lor ușoare, care sunt mai puțin grase, dar cu siguranță le puteți înlocui cu alte tipuri mai potrivite pentru dietă.

Folosiți brânzeturi cu un conținut de grăsime de până la 30 la sută și nu trebuie să vă faceți griji cu privire la siluetă și la pierderea în greutate. Răsfățați-vă cu specii precum cabana, camembert, eidam sau gervais și le puteți mânca în doze rezonabile în orice masă zilnică.

Dacă vrei să slăbești kilograme, cea mai potrivită porție este de 50 de grame de brânză tare pe zi. Dacă doriți doar să vă mențineți greutatea, puteți crește cantitatea de brânză gustoasă în consecință. Pentru micul dejun, puteți combina o astfel de brânză cu pâine integrală, în felul principal poate fi coaptă cu legume sau carne slabă.

Iaurturile sunt un aliment adecvat cu conținut scăzut de calorii pentru pierderea în greutate.

Un iaurt are în medie aproximativ 200 kcal. Aceste valori sunt generale, valorile exacte sunt date pe ambalajul fiecărui iaurt.

Valoarea calorică a iaurtului este influențată de ingrediente, indiferent dacă este vorba de iaurt de fructe și altele asemenea. Iaurturile albe au cea mai mică valoare calorică.

Iaurturile se satură, dar nu supraîncarcă organele digestive .

Iaurtul alb este un excelent complement și aromă a diferitelor salate de legume. Înlocuiește sosul de maioneză sau tartru, care, spre deosebire de iaurt, are un conținut ridicat de calorii, iar o astfel de salată își pierde efectul scăzut de calorii și se transformă într-o masă bogată în calorii. Pe lângă culturile de iaurt viu, iaurturile conțin și minerale și oligoelemente (potasiu, calciu, magneziu, fier, iod, zinc și seleniu), care sunt esențiale pentru buna funcționare a organismului.

O dietă bogată în calciu, conținută în iaurturi, previne mărirea celulelor grase și, astfel, creșterea în greutate. Calciul din tractul digestiv poate lega grăsimile, care sunt apoi mai greu de absorbit, rămân inaccesibile metabolismului și părăsesc corpul împreună cu scaunul.
Iaurtul are o valoare nutritivă și dietetică ridicată tocmai datorită compoziției sale complexe, pentru o formă ușor digerabilă de complex calciu-proteic.
Iaurtul este ideal împreună cu fibrele. Mai ales dimineața, corpul pornește și îi oferă energia necesară.

Iaurturile aromate ar trebui consumate cu moderatie. Conțin mult zahăr. Un pachet de iaurt poate conține până la 20 de grame de zahăr, din care se adaugă zaharoză. Cu toate acestea, conform recomandărilor nutriționale, de exemplu, atunci când reduceți greutatea, cantitatea de zaharuri adăugate nu trebuie să depășească 30 de grame.

Organismele vii conținute în iaurt se pot așeza în intestinul uman și acționează împotriva proceselor putrefactive, îmbunătățesc digestia, precum și previn formarea de toxine.
Iaurturile cu fructe, la rândul lor, sunt un plus excelent pentru salatele de fructe.
În oferta rețelei de vânzări veți găsi o gamă largă de iaurturi - cu conținut scăzut de grăsimi, albe, fructe, iaurturi cu gust neconvențional, iaurturi Probio, deserturi cu iaurt și băuturi din lapte acru. Ideal pentru pierderea în greutate este atunci când consumi doar iaurt alb neîndulcit cu o bucată de fruct proaspăt. Bineînțeles, încă nu-ți vine să mănânci aceste cele mai delicioase iaurturi, așa că atunci când alegi un iaurt îndulcit, alege-le pe cele care sunt aromate cu îndulcitori artificiali.

Tofu - Datorită valorii sale nutritive ridicate, brânza tofu are și adjectivul carne de soia. Conține foarte puțin sodiu, fără colesterol și invers, o serie de vitamine valoroase (în special B și E), minerale (calciu, magneziu sau fier) ​​și fitoestrogeni, care ajută la menținerea nivelului hormonal al organismului într-un echilibru sănătos. Conține doar câteva grăsimi și carbohidrați, dar și proteine ​​și mai benefice. Indiferent de modul în care îl pregătiți, incluzând tofu în dieta dvs., vă protejați preventiv corpul de o serie de boli și vă consolidați sănătatea.

Îl puteți cumpăra în mai multe forme. Ambele afumate și nefumate, în mod natural, aromate, cubulețe, felii și întregi. Tofu solid este recomandat pentru marinarea în sosuri, puteți prăji, murați, grăbi, găti sau adăuga sfărâmicios la salatele sănătoase. Soft este perfect pentru topping-uri, pansamente, tartine și poate fi surprins, dar și pentru înghețată și deserturi. Dacă doriți ca tofu să se înmoaie, lăsați-l pur și simplu să fiarbă într-o oală cu apă clocotită timp de 10 minute. Tofu poate absorbi gustul și aroma oricărui ingredient adăugat într-o clipă și vă va surprinde întotdeauna cu un gust nou.

Chefir - Dacă beți chefir în fiecare zi, este suficientă o ceașcă pe zi. Kefirul are efecte incredibil de pozitive asupra sănătății umane.
Efectele chefirului asupra corpului uman:

Brânză de vacă este un produs lactat cu gust cremos, consistență mai fermă și de obicei culoare albă. Se formează prin precipitarea proteinelor din lapte - cazeină.

În ciuda compoziției sale favorabile, brânza de vaci nu este suficient utilizată în gospodăriile noastre. 100 de grame de brânză de vaci moale au o energie de 527 kJ (126 kcal) și conțin în medie 18,75 g de proteine, 0,35 g de grăsimi, 0,44 g zahăr din lapte (lactoză), 60 mg calciu, 0,65 mg fier și 0,369 g de vitamina B2.

Cașul conține o anumită cantitate de bacterii acid-lactice, prin urmare este necesar să se păstreze cașul la o temperatură de cel mult 8 ° C.

Termizarea este utilizată pentru a prelungi durata de valabilitate a brânzei de vaci și a produselor din brânză de vaci. Aditivii precum amidonul, amidonul modificat, gelatina, pectinele (numai în cantitățile necesare) sunt folosiți la termizare. Ambalajul consumatorului trebuie să precizeze că este un produs termizat și că ingredientele utilizate trebuie să fie menționate în compoziție.