Pentru ca organismul să furnizeze energie și substanțe nutritive miliarde de celule, are nevoie de aproape 50 de substanțe nutritive diferite. Fără oricare dintre ele, corpul nostru nu se poate lipsi, fiecare dintre ele are propriul său rol special și numai acționând împreună pot funcționa pe deplin. Doar cu compoziția corectă a dietei poți pierde în greutate.

pierderea

Nutrienții includ carbohidrați, grăsimi și proteine, fibre, un grup mare de vitamine și minerale.
Carbohidrați furnizează energie rapid și optim nu numai mușchilor, dar și sistemul nervos și sunt esențiale pentru toate organele.

Oricine economisește carbohidrați în meniul lor de teamă să nu fie supraponderal nu se descurcă bine. Cercetătorii au descoperit că atunci când există o cantitate mai mare de carbohidrați, o creștere a cantității de serotonină este produsă în creier, ceea ce vă îmbunătățește starea de spirit.

Din punct de vedere nutrițional, aproape jumătate din caloriile ingerate ar trebui să conțină carbohidrați, dar nu de niciun fel.

Aparține carbohidraților zahăr, amidon și celuloză.

Sfaturi de bază pentru a mânca pentru slăbit.

§ Nu mâncați alimente fără gust.

§ Dacă pregătiți legume, aburiți-le sau fierbeți-le scurt în loc să gătiți normal.

§ Consumați salate de legume.

§ Mănâncă încet și bucură-te de toate. Dacă mănânci repede, vei mânca de obicei mai mult decât trebuie. Mănâncă fiecare mușcătură corespunzător până când este complet măcinată. Nu încercați să pierdeți mai mult de unu, două kilograme de greutate corporală pe săptămână.

§ Evitați alimentele care conțin grăsimi și zahăr, cum ar fi prăjituri, biscuiți, produse de patiserie etc.

§ Nu mâncați alimente fără gust. Cei care încearcă să piardă în greutate consumă adesea porții mici de alimente non-grase și nesărate. Nu e de mirare că mulți dintre acești oameni nu suportă!

§ Folosiți ierburi și condimente după gust, încercați să evitați sărurile, mâncarea are suficient sodiu în starea sa naturală, ceea ce este suficient pentru noi. Excesul suplimentar inutil este periculos pentru vasele de sânge, greutatea și sănătatea noastră generală!

§ Verificați alimentele pe care le aveți în stoc acasă și aruncați-le incorect. Când efectuați o achiziție, utilizați ghidul și recomandările noastre în locul vechii dvs. liste de cumpărături.

§ Consumați mai multe legume și fructe proaspete. Feriți-vă de degradarea prin tratament termic îndelungat, care distruge conținutul natural al enzimelor care susțin producerea de enzime importante pentru digestia alimentelor în organism, precum și pierderea vitaminelor!

§ Puteți mânca legume în timpul programului nostru de control al greutății fără restricții - cu cât mâncați mai mult, cu atât veți obține mai multe beneficii.

§ Alegeți grăsimile potrivite. Știați că, cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, corpul este mai predispus la formarea calculilor biliari?

§ Retenția de apă, pielea uscată, constipația și oboseala sunt toate manifestări ale deshidratării. Bea multe lichide neîndulcite pe tot parcursul zilei.

§ Alegeți carbohidrați cu eliberare lentă (complex cu un indice glicemic scăzut) care vă vor umple și vă vor satisface papilele gustative. Energia cu eliberare lentă ajută la reducerea foametei și, de asemenea, vă poate ajuta să scăpați de dorința de a mânca între mesele principale.

§ Alimente cu un indice glicemic ridicat:
De exemplu. zahăr, porumb, cartofi, pâine albă, dovleac, .
Alimente cu un indice glicemic scăzut:
De exemplu. mere, varză, căpșuni, orez, cireșe, linte, grapefruit, soia, .
Factori care afectează indicele glicemic:
- procesare - cu cât mâncarea este gătită mai mult, cu atât indicele glicemic este mai mare
- prin coacerea treptată a fructelor crește valoarea indicelui glicemic
- varietate de fructe și legume
- combinație de alimente cu un indice glicemic scăzut și ridicat
- viteza cu care fiecare aliment este digerat în timpul fundului - viteza de digestie este individuală pentru fiecare

§ Cele mai bune alegeri sunt alimentele cu carbohidrați cu eliberare lentă: tărâțe de ovăz, fulgi de ovăz, hrișcă, orz, secară integrală sau pâine de spelta, orez Basmati și orez nedecorticat, paste integrale, linte, leguminoase, fasole, iaurt, fructe, cu conținut scăzut de 50/50 cu apă): grapefruit, măr, portocală, ananas.

§ Cele mai proaste alegeri sunt carbohidrații cu eliberare rapidă: toate conservele, pâinea albă, baghete, cornuri, biscuiți, prăjituri, produse de patiserie. Amintiți-vă că glutenul de grâu este o povară asupra intestinelor noastre și a întregului organism. Biscuiți, biscuiți, cereale și cereale comerciale de dimineață, băuturi gazoase, băuturi din fructe, cartofi prăjiți, cartofi prăjiți sau coapte, piure de cartofi, orez fiert, vafe, covrigi, chipsuri de cartofi.

§ O persoană medie are nevoie de un gram de proteine ​​pentru fiecare kilogram de greutate corporală. O dată pe săptămână, încercați un amestec de fasole, mazăre, linte și orez în loc de carne.

§ Alegeți alimente care vă satisfac, dar nu vă sunt dăunătoare.

§ Folosiți brânză de vaci sau brânză proaspătă cu conținut scăzut de grăsimi, tofu în loc de brânză grasă și unt.

§ Înlocuiți smântâna/smântâna cu iaurt organic cu conținut scăzut de grăsimi.

§ Evitați cârnații, cotletele și feliile ambalate.

§ În loc de unt, încercați suc de lămâie și ulei de măsline pentru a gusta legumele.

§ Folosiți o tigaie adecvată pentru prăjire, de ex. tigaie wok.

§ Evitați margarina și grăsimile vegetale hidrogenate (acest lucru este scris pe eticheta alimentelor). Chiar și uleiurile și grăsimile vegetale sănătoase se schimbă în timpul tratamentului termic (așa-numita hidrogenare) în margarine și uleiurile de gătit în cele nesănătoase și dăunătoare. Astfel de grăsimi se formează în timpul prăjirii, prăjirii și se găsesc în mâncarea restaurantelor de fast-food, în cartofi prăjiți, chipsuri, în diferite delicatese crocante și în mesele gata...

§ Alegerea corectă: măr proaspăt, pere, citrice (grapefruit, portocală, mandarină, lămâie) piersici sau caise proaspete, popcorn neîndulcit, cu conținut scăzut de grăsimi cu conținut scăzut de sare, salată de paste aromată cu suc de lămâie, condimente și legume de salată, farfurie cu fructe, supă de linte, supă de roșii, prăjituri integrale de fulgi de ovăz etc.