pierderea
Culoarea închisă a pâinii nu garantează că a fost făcută cu adevărat din făină integrală. Făina albă poate fi colorată cu secară prăjită, caramel sau colorant alimentar. Rulourile, chiflele și pâinea făcută dintr-o astfel de făină colorată au aceleași proprietăți ca și pâinea albă.
Făina integrală nu este maro, ci multicoloră, deoarece are boabe măcinate cu piei. Are mai mulți nutrienți și produsele de patiserie sunt mai dense, deoarece conținutul mai ridicat de fibre amortizează procesul de fermentare. 100 de grame de pâine albă conțin doar 3 grame de fibre, cereale integrale de până la 10 grame. Ar trebui să mănânci cel puțin 30 de grame de fibre pe zi când slăbești.

Dacă zahărul nu este legat de fibre, acesta va produce o producție excesivă de insulină în organism, hormon pancreatic, a cărui sarcină este de a descompune zahărul din sânge. Vei poste mai repede și mai târziu te vei simți literalmente înfometat de lup.

Pâinea, produsele de patiserie și alte produse din făină sunt printre cele mai populare și în același timp cele mai frecvent consumate alimente din țara noastră. Consumul lor frecvent și necontrolat îi determină să fie supraponderali și astfel îi face să fie alimente foarte importante atunci când slăbesc.

Nu este adevărat că pâinea și produsele de patiserie se îngrașă și că aceste alimente sunt responsabile pentru supraponderalitatea dumneavoastră. Este îndrăzneț din fiecare mâncare pe care o consumi mult.

Consumați pâine și alte produse de patiserie în cantități adecvate chiar și atunci când pierdeți în greutate, de preferință cereale integrale. Este important să nu îl mâncați pe tot parcursul zilei. Aceasta înseamnă, de exemplu, pentru micul dejun, să aveți aproximativ 50 de grame felie de pâine integrală și să stropiți cu ulei de măsline. De exemplu, o bucată de brânză, șuncă sau ou mai puțin grasă, pentru a gusta cohlrabi și aveți un mic dejun bogat și sănătos pentru a slăbi. Deci, nu vă fie frică de pâine. O vei bate dacă ai jumătate de cuptor pe zi.

Dacă vrei să slăbești, nu trebuie să interzici complet pâinea și produsele de patiserie.

Produsele de patiserie sunt o sursă de polizaharide, care nu ar trebui să lipsească din meniul celor care vor să slăbească sănătos.

Nu toate produsele de patiserie sunt potrivite pentru slăbit și dietă. Produsele de patiserie ar trebui să furnizeze organismului nu numai polizaharide, ci și fibre, minerale, vitamine, grăsimi sănătoase și, de asemenea, ar trebui să vă satisfacă bine. Aceste condiții sunt îndeplinite de pâinea integrală.

Ce produse de patiserie, făină și produse din făină nu vă faceți griji cu privire la pierderea în greutate, ce produse de patiserie ar trebui să le limitați.

Nu este recomandat să consumați produse de panificație cu făină albă în timpul slăbirii și al oricărei diete. Înlocuiți-le cu cereale integrale. Nu vă lăsați păcăliți de faptul că valoarea energetică a produselor din cereale integrale este aproape aceeași cu cea a făinii albe similare. Consumând pâine integrală, nu economisiți energia consumată, astfel încât aceste produse să conțină mai puțin în comparație cu produsele din făină albă, ci prin faptul că o cantitate mai mică de alimente este suficientă pentru a ne satisface, pe care le mâncăm cu pâine integrală și efectul de sațietate durează mai mult.

Făina albă nu poate concura în ceea ce privește nutriția făină de grâu integral, care, pe lângă amidon și proteine, conține și grăsimi, minerale, oligoelemente și vitamine. În plus, fibra conținută în făina integrală de grâu asigură faptul că acești nutrienți sunt eliberați treptat și, astfel, în mod uniform și pentru o perioadă mai lungă de timp, organismul este alimentat cu ele.. În plus, fibrele leagă substanțele nocive pe care le consumăm în dietă sau sunt un produs al digestiei și ar putea pune în pericol sănătatea dumneavoastră.

Când faceți cumpărături, alegeți pâine și produse de patiserie mai sănătoase.

Când cumpărați pâine, acordați atenție ordinii în care sunt listate făinurile uzate. Dacă făina de grâu sau făina de secară este menționată în primul rând, nu este pâine integrală (Astfel de pâini nici măcar nu pot fi menționate în nume, cel mai adesea numele lor evocă un stil de viață sănătos, de exemplu, fitness etc.). Numai pâinea integrală de grâu, dacă are una în nume, este de asemenea grâu integral. Făina, care are cea mai mare proporție de pâine, este listată mai întâi, urmată de altele în funcție de proporție.

Produsele de patiserie dulci sunt calorice și nepotrivite pentru pierderea în greutate.

Turtă dulce, Crăciun, coaja, cornuri și alte produse de patiserie dulci nu sunt potrivite pentru pierderea în greutate. Dacă nu doriți să complicați pierderea în greutate, ar trebui să eliminați complet aceste produse de patiserie din meniu. Nu numai că este foarte bogat în calorii, dar nu te mai hrănește și are cantitatea minimă de nutrienți de care ai nevoie.

Pâinea albă, pâinea albă sunt alimente mai puțin valoroase din punct de vedere nutrițional.

Pâinea albă și cea albă au multe calorii, puține proteine ​​și un indice glicemic mai mare. Nu sunt potrivite pentru pierderea în greutate. Dacă vrei să slăbești, menține-l la minimum. Dacă îl consumi în continuare, atunci adaugă proteine ​​și fibre de calitate (cum ar fi șuncă, ouă și legume), pentru că atunci cel puțin vei fi mulțumit cu astfel de alimente mult timp și nu vei avea pofte de dulciuri. Omiteți complet pâinea albă cu unt gras, gem, tartine de ciocolată. Pâinea din făină de grâu nu conține aproape fibre, minerale, vitamine sau grăsimi sănătoase. Se câștigă rapid din pâine albă, se face din făină de grâu. Energia din pâine este consumată de corp prea repede și în curând ne este foame din nou.

Pâinea integrală, pâinea integrală este o alegere bună pentru pierderea în greutate.

Acestea conțin mai mulți nutrienți și fibre și au un indice glicemic mai scăzut - te vor satura mai mult timp. Pâinea integrală este făcută din grâu, orez, orz și alte tipuri de făină. Conține de obicei făină de secară, de spelt sau graham. Alte ingrediente din pâinea integrală includ tărâțe, fulgi, resturi, floarea-soarelui, in și semințe de susan. Semințele din interiorul produselor de patiserie pot fi recunoscute cu ochiul liber. Există, de asemenea, produse de patiserie integrale cu o singură specie, de ex. pâine de secară, care se face numai din făină de secară. Este benefic pentru pierderea în greutate dacă făina găsită în patiserie este măcinată grosolan. În acest fel, tărâțele și alte ingrediente care ajută la digestie rămân și în făină. Dar pâinea integrală și produsele de patiserie sunt, de asemenea, bogate în calorii. Au cam aceleași calorii ca și pâinea albă.

Criteriul pentru a distinge pâinea integrală de pâinea albă este conținutul de fibre. În cazul pâinii integrale, conținutul de fibre la 100 g trebuie să fie de 8 g sau mai mult. Pâinea integrală este mai densă și mai grea. Dacă pâinea integrală este tactilă, putem spune prin atingere, pâinea integrală nu este ușoară și pufoasă. În cazul tipurilor de pâine ambalate, compoziția produselor este indicată pe ambalaj;.

Knäckebrot poate fi un substitut pentru pâine atunci când pierde în greutate, acordați atenție cantității.

Este un substitut frecvent pentru produse de patiserie, resp. pâine pentru slăbit. Este o formă deshidratată de produs din făină. Puteți să îl includeți în meniul pentru slăbit, dar acordați atenție cantității și a ceea ce ați pus pe el.În orice caz, nu vă recomandăm să îl umpleți toată ziua, cu siguranță vă veți îngrășa.

Cu cât este mai multă apă în patiserie, cu atât este mai mare volumul. Pâinea deshidratată este deshidratată și, prin urmare, are un volum mic. Deoarece apa are zero calorii, îndepărtarea apei nu reduce conținutul de calorii.

Pâinea deshidratată este inadecvată nu numai pentru pierderea în greutate, ci și pentru menținerea greutății datorită volumului redus și a numeroaselor calorii, a indicelui glicemic ridicat și a incapacității de a se satura. O bucată de astfel de pâine este ușoară și dă impresia că nu mâncăm nimic, dar mâncăm multă energie. Dacă mâncăm 100 g de Knäckebrot, primim energie în valoare de aproximativ 1500 kJ și mâncăm câteva felii și nu suntem saturați. Alimentele deshidratate sunt potrivite pentru cei care doresc să se îngrașe, pentru reaprovizionarea rapidă a energiei după antrenament intens la sportivi sau după munca fizică grea.

Găluște clasice ar trebui să fie o garnitură limitată semnificativ atunci când pierdeți în greutate.

Dacă cineva este învățat să facă găluște ușoare și moi, are o problemă de slăbit. O alternativă la găluște poate fi mămăliga, preparată în felul unei găluște. Mămăliga are un conținut redus de energie și, deoarece poate fi administrată mai mult decât găluște acre la prânz atunci când pierde în greutate la prânz, farfuria nu mai pare goală. Găluște de cartofi are un indice glicemic acceptabil și, prin urmare, sunt potrivite și pentru pierderea în greutate, atâta timp cât dimensiunea porției este menținută (100 - 150g). De aceea îl tăiem subțire, chiar și în cazul găluștelor rotunde. Scăderea în greutate nu înseamnă renunțarea la această garnitură populară, trebuie doar să-i limitați consumul și să încercați alte alternative și, desigur, să reduceți și dimensiunea porției.

Pâinile din polistiren sunt adesea un substitut înșelător pentru pâine atunci când slăbește.

Nici pâinea din polistiren nu este un aliment dietetic, 100 g conțin în medie 1500 KJ.

Astăzi, pe lângă grâu sau orez, veți găsi diverse arome de pâine din polistiren. De exemplu, porumbul și orezul sunt populare, care amintesc de gustul floricelelor. Pâinile din polistiren au un volum mai mare decât produsele de patiserie tradiționale, ceea ce reprezintă un mare avantaj pentru mesenii care mănâncă ochi flămânzi.

Avantaje ale pâinilor din polistiren.