Gătit - Pregătirea alimentelor
Dovleacul este o legumă de sezon, încă de urmărit în această toamnă pentru a-l savura. Și pentru că este și foarte sănătos, ar trebui să-l oferim copiilor noștri.
Dar cum să introduci mesele cu dovleac în burta unei mici creșe sau școlari care tinde să refuze cu încăpățânare mâncăruri cu legume? Mama câștigă ca bucătar cu imaginație.
Dovleac dulce
Putem folosi și acest tip de legume pentru a pregăti dulciuri sănătoase. Există mai multe opțiuni:
- Bunătate cu atmosferă de Crăciun - Nu curățați dovleacul și tăiați-l în bucăți mai mici. Apoi le ținem pe fiecare într-o mână cu o coajă, înmoaim pulpa în miere și așezăm o bucată de dovleac pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt cu fața în jos. După coacere la un maroniu auriu, se presară nuci măcinate.
- Dovleac confitat - Mai întâi gătiți un sirop de zahăr mai gros (o jumătate de litru de apă și o jumătate de kilogram de zahăr granulat). Scufundați aproximativ 600 g cuburi de dovleac în sirop și gătiți timp de aproximativ 5 minute. Scoateți bucățile de dovleac îndulcit și așezați-le pe o foaie de copt. Se coace stropit cu ulei timp de aproximativ o jumătate de oră. Presărați pulberea finită cu zahăr și oferiți-o copiilor numai după ce s-a răcit în loc de bomboane.
- Desert cu miere-dovleac - Așezați bucăți de dovleac Hokkaido necojit cu coaja în jos pe o tigaie sau foaie de copt, presărați cu miere, presărați scorțișoară și zahăr brun și coaceți la cuptor pentru 20 de minute. Se serveste presarat cu nuci si putem adauga si frisca si o lingura de ciocolata topita.
Notă:
Nu degeaba se include un dovleac în meniul familiei. Conține grupe de vitamine C, E și B, fosfor, potasiu, calciu și fier. Are un efect benefic asupra mucoasei gastrice și un medicament pentru bolile renale, datorită efectelor sale diuretice, ajută la eliminarea organismului de nematode, viermi rotunzi și paraziți similari.