Gabriela Bachárová, 9 septembrie 2020 la 04:29

multă

Știați că șoldurile conțin mult mai multă vitamina C decât lămâile sau merele? Sezonul lor va veni într-o clipă. Aveți un weekend de somn cu copiii și sprijiniți-vă imunitatea!

Ceaiul de măceșe va ameliora depresia de toamnă și va întări imunitatea.

Vitamina C este esențială pentru funcționarea sănătoasă a corpului nostru. Avem nevoie, mai presus de toate, pentru ca imunitatea noastră să funcționeze bine: ajută la prevenirea infecțiilor respiratorii sau urinare și, dacă le primim, le ușurează cursul. De asemenea, întărește vasele de sânge și contracarează sângerarea gingiilor. Persoanele cu constipație vor fi interesate să știe că vitamina C elimină într-o oarecare măsură această problemă.

Pe lângă cecca, veți găsi și o sursă bogată de vitamine A (săgețile întăresc imunitatea și vederea, reduc numărul infecțiilor respiratorii, au un efect pozitiv asupra oaselor și pielii), B1 (împotriva oboselii, depresiei, durerilor de cap sau a memoriei tulburări), B2 (împotriva inflamației cavității bucale), concentrație slabă și slăbiciune, pentru păr frumos și împotriva căderii părului), B3 (important pentru piele, nervi, tract digestiv, împotriva aftei, durerilor de cap și iritabilitate) și K (sănătos și dinți și oase puternice).

Când și cum să colectezi săgeți?

Puteți recunoaște maturitatea săgeților prin faptul că sunt roșii frumoase și unele dintre ele sunt deja moi. Darts sunt colectate de obicei la începutul lunii septembrie și octombrie, dar în locurile în care este suficient soare pe ele, cu două sau trei săptămâni mai devreme. Puneți fructele recoltate într-o pungă de in sau o pungă textilă, pungile de plastic nu sunt potrivite, deoarece săgețile ar putea aburi în ele.

Îndepărtați săgețile din flori, flori și păr acasă, spălați și uscați. Se pot usca la cuptor cu ușa întredeschisă și 60 de grade Celsius (dar aveți grijă să nu vă ardeți), în uscător sau în clasic, deasupra radiatorului. În acest caz, așezați săgețile pe o foaie de copt sau carton căptușită cu hârtie de copt. Dacă este posibil, soarele ar trebui să strălucească asupra lor pe măsură ce se usucă.

Păstrați săgețile uscate în recipiente de sticlă într-un loc uscat și întunecat. Alternativ, le puteți așeza într-o pungă de pânză și le puteți agăța într-o cameră uscată și bine ventilată. Poate fi păstrat până la un an.

Trei rețete sănătoase din săgeți

Ceai de măceșe
Puteți răspândi săgețile uscate cu un pistil de carne, mai întâi lăsați pulpa rezultată să stea în apă rece timp de cel puțin 30 de minute (aproximativ două linguri de pulpă să ajungă la jumătate de litru de apă), apoi aduceți la fierbere și gătiți timp de aproximativ două minute. Lasă-l să stea din nou timp de aproximativ 15 minute, strecoară și poți bea. O altă opțiune este să turnați doar apă clocotită peste pulpă și să nu mai fierbeți, ci lăsați să stea aproximativ 20 de minute. Veți păstra cea mai mare parte a vitaminei C dacă lăsați pulpa să se lexiveze în apă rece peste noapte. Strecurați infuzia și încălziți ceaiul la aproximativ 70 de grade.

Sos de măceșe potrivit pentru carne
Este cel mai potrivit pentru vânat, dar îl puteți avea și cu carne de vită sau de porc. Săgețile (150 de grame) curate: îndepărtați tulpinile, florile și firele de păr, spălați. Tăiați, puneți miezul departe. Gatiti pana sagetile se inmoaie. Se amestecă cu o pulpă. În pasul următor, faceți un sos din unt și făină, diluați-l cu doi decilitri de bulion. Adăugați șolduri, o pătură de vin roșu, suc de lămâie și coajă de lămâie și cuișoare. Sare, îndulcește. Aduceți la fierbere și lăsați sosul să baloneze o vreme.

Dulceață de măceșeGemul de căpșuni sau caise este un clasic. Dacă doriți să încercați ceva neconvențional, faceți gem de măceșe. Se fierbe ușor săgețile curățate și se strecoară. Veți avea nevoie de o jumătate de kilogram de săgeți, doi cuișoare și zahăr, dar folosiți-l în funcție de dorința unui gem mai dulce sau mai natural. Curățați săgețile, îndepărtați tulpinile, firele de păr și boabele. Se fierbe jumătate de oră în apă, pe care o toarnă atât de sus încât acoperă săgețile. După amestecare, adăugați zahăr, aproximativ 60 de grame, dar puteți și mai puțin. În plus față de alb, trestia este, de asemenea, potrivită. Gatiti inca cateva minute. Puneți gemul fierbinte în sticle sterilizate și sterilizați timp de aproximativ douăzeci de minute la 80 de grade.