Dacă doriți să încercați un desert răcoritor de vară, nu veți regreta.
Plăcintă cu lămâie cu brânză
Noi vom avea nevoie:
- 750 g de brânză de vaci moale
- 150 g prajituri cu burete
- 130 g zahăr pudră
- 100 g unt
- 4 ouă
- 2-3 lămâi
- 1 pachet de zahăr vanilat
Abordare:
Puneți prăjiturele într-o pungă robustă și zdrobiți-le cu o rolă. Se toarnă prăjiturele zdrobite într-un castron, se adaugă unturile, se înmoaie în bucăți și se face o masă asemănătoare firimiturilor.
Spălăm și uscăm lămâile, tăiem una și facem jumătăți de roți, pe care le lipim de perimetrul formei de tort unsă cu unt. Se toarnă stropurile pregătite pe fund, se întind uniform și se apasă ferm.
Într-un castron, amestecați brânza de vaci cu sucul unei lămâi, cu vanilie și zahăr pudră. Se amestecă treptat toate cele 4 ouă. Se toarnă amestecul într-o formă de tort, se omogenizează și se decorează cu câteva felii de lămâie.
Se coace la cuptor la 130-140 ° C foarte încet, altfel tortul s-ar epuiza, aproximativ o oră și jumătate. Lasa prajitura sa se raceasca si presara in final cu zahar pudra.