. placinta de dovleac gustoasa si suculenta toamna trebuie sa fie:-)

glazură

Miška Smolová

Ingrediente

Pe drum:

  • 350 g piure de dovleac - ideal din dovleac de unt sau dovleac Hokaido
  • 200 g făină simplă
  • 150 g migdale măcinate sau alte nuci
  • 6 ouă
  • 200 g zahăr brun granulat
  • vârf de cuțit de sare
  • coaja și sucul de jumătate de lămâie
  • 2 lingurițe de condimente de turtă dulce (de asemenea, vă puteți prepara amestecând 2 părți scorțișoară măcinată, 1 parte cuișoare măcinate și jumătate parte anason măcinat)

Pe topping:

  • 1 pachet de brânză proaspătă (de ex. Philadelphia)
  • aproximativ 100 g zahăr pudră (în funcție de cât de dulce îți place)
  • 100 ml frisca
  • pentru o mână de alune tocate și prăjite

Plăcinta cu dovleac este dovada faptului că plăcintele cu legume au farmecul lor. De obicei sunt super suculente, suple, interesante și mai sănătoase. Acest plăcinta cu dovleac miroase, de asemenea, minunat, deoarece amestecă condimente parfumate de toamnă precum scorțișoară, cuișoare de anason și altele asemenea.

O plăcintă gustoasă de dovleac în toamnă trebuie să fie

Înmuiat cu un simplu topping cu brânză proaspătă și frișcă și ornat cu alune prăjite tocate această bunătate devine un hit în toamna dulce.

  1. Tăiați dovleacul în jumătate și coaceți la 200 de grade timp de cel puțin o oră până când pulpa se înmoaie, apoi îndepărtați pielea și amestecați cu un mixer de imersie.
  2. Se amestecă gălbenușurile cu zahărul în penis, se adaugă un praf de sare, piper, coajă și suc de lămâie și se amestecă. Apoi, se adaugă migdalele măcinate și se amestecă bine.
  3. Cernem făina în acest amestec de migdale și amestecăm.
  4. În cele din urmă, amestecați ușor alburile bătute în alburile tari.
  5. Se toarnă într-o prăjitură rotundă sau o formă de tort și se coace aproximativ 50-55 minute la 180 de grade.
  6. După coacere, lăsați-l să se răcească complet.
  7. Înainte de servire, frecați cu glazură, amestecați brânza proaspătă cu zahăr și apoi amestecați ușor frișca.
  8. Se presară bogat cu alune prăjite și putem mânca.

Ne-am copt plăcinta cu dovleac într-o matriță cu un diametru de 25 cm. Dacă coaceți tortul într-o formă mai mică, acesta va fi mai înalt și lungimea coacerii va trebui ajustată în consecință.

Tortul fără glazură poate fi congelat și într-un recipient închis timp de o lună.