O versiune mai ușoară a plăcintei clasice cu mere, pe care o realizăm întotdeauna pentru sărbătoarea de toamnă. Tort excelent și simplu!
Avem nevoie de o tablă de 24 x 36 cm
drum
50 dkg hl. făină
20 dkg kr zahăr
25 dkg de unt sau margarină,
vârf de cuțit de sare
3 galbenusuri de ou
1 pachet de praf de copt
coaja de lamaie rasa
3-4 linguri smântână,
umplere
1,5 kg de mere
30 g unt
100 g zahăr
1/2 pachet de pudră de budincă de vanilie
3 albușuri
Abordare:
Amestecăm toate ingredientele pentru aluat și elaborăm un aluat uniform. Împărțiți aluatul astfel încât o parte să fie puțin mai mare.
Păstrăm partea mai mare în frigider, cea mai mică în congelator. Este posibil ca aluatul să nu fie complet înghețat (deși aceasta nu este o problemă), dar este important să se solidifice bine.
Curățăm merele, le tăiem mărunt și le amestecăm cu zahărul, le punem pe flacără și le lăsăm să fiarbă o vreme. Se amestecă pudra de budincă cu o cantitate mică de apă, se adaugă la mere și se amestecă până se îngroașă. Lăsați-l să se răcească și amestecați untul înmuiat în masă. Apoi amestecați zăpada ușor cu umplutura de mere răcită.
Așezați umplutura pe aluat și radeți aluatul din congelator deasupra. Se coace într-un cuptor încălzit la 200 de grade până devine auriu. După coacere, se pudrează cu zahăr pudră.
Vă dorim bun gust!:-)
Cele mai bune idei pentru e-mail
A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.