Nu conține gluten, deci este o delicatesă ideală pentru persoanele care trebuie să urmeze o dietă fără gluten:) .
Avem nevoie:
Aluat:
Făină de orez
Umplutură de brânză:
500g caș de grăsime cu conținut scăzut de grăsimi
300g mere (5 mai mici)
Abordare
Procesăm toate ingredientele pentru aluat cu mâna până creăm un amestec omogen. Aluatul rezultat este presat manual (pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt) la o grosime de aproximativ 1 cm și coaptă pentru o vreme într-un cuptor preîncălzit (150 ° C). Aluatul nu trebuie copt, ci doar uscat, astfel încât să poată fi ras (max. Până la 5 min. - trebuie urmat).
Între timp, amestecați ingredientele pentru umplerea brânzei cu un blender, în care amestecăm zăpada bătută din proteine.
Strângeți cât mai mult suc din merele rase, adăugați scorțișoară și miere și amestecați bine.
Întindeți 1/2 din aluatul ras uniform pe tabla căptușită (aprox. 20x20cm). Se toarnă umplutura de brânză, se stratifică amestecul de mere și se presară cu aluatul ras rămas.
Chiar înainte de coacere, așezați uniform bucățile de unt de Ghee deasupra tortului. Coaceți timp de aproximativ 30 de minute. la 180 ° C.