Un clasic absolut pe care îl cunoaște toată lumea. Și cine nu a gustat încă acest tort simplu cu straturi, să-l repare imediat.
Ingrediente
Abordare
Pentru aluat, amestecați într-un castron mai mare făină, zahăr, cacao cernută și praf de copt.
Adăugăm unt rece feliat în cubulețe și prelucram o firimitură cu degetele, în care lucrăm în cele din urmă gălbenușul (punem albușul în umplutură) și întindem un aluat întreg.
Înfășurăm aluatul în folie și îl depozităm în frigider până pregătim umplutura.
Bateți brânza de vaci, zahărul, zahărul vanilat, coaja de lămâie rasă împreună pe umplutură și treptat (unul câte unul) adăugați gălbenușurile. În cele din urmă, încorporăm cu ușurință zăpada proteică în umplutură.
Apoi radeți jumătate din aluatul răcit pe foaia de copt unsă, acoperiți umplutura de brânză pe aluat și acoperiți-o cu așchii din cealaltă jumătate a aluatului.
Coaceți tortul într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de aproximativ 30 de minute.