Cheesecake-ul rece este o alegere ideală de desert pentru persoanele cărora nu le place coacerea. Acest tort se prepară foarte repede și nu necesită multe ingrediente complexe.
ingrediente:
- 160 ml lapte
- 450 g lapte condensat îndulcit
- 250 ml smântână 30% (foarte răcită)
- 330 g de brânză de vaci moale
- 20 g de pulbere de gelatină
- 140 g fursecuri cu fulgi de ovăz
- 40 g unt
- 2 jeleuri de caise (sau piersici)
Descrierea pregătirii:
Să începem prin a pregăti jeleu. Le pregătim conform recomandărilor de pe ambalaj. Apoi lăsați să se concentreze și să se răcească.
Apoi puneți hârtia de copt în forma de tort. Distribuiți uniform masa de biscuiți și apăsați-o ferm. Apoi pune aluatul în frigider sau congelator pentru a se solidifica.
Se toarnă crema puternic răcită într-un castron înalt. Încălziți laptele într-o tigaie. Apoi, când este fierbinte, adăugați jeleul și amestecați bine. Se lasă să se răcească.
Într-un castron separat, amestecați cașul cu laptele condensat până la o masă omogenă. Apoi adăugați jeleul lichid și amestecați scurt. Bateți ferm crema într-un vas separat. Apoi adăugați-l la celelalte ingrediente și amestecați ușor până când ingredientele sunt combinate. Masa de brânză finită este plasată într-o formă de prăjitură tapetată cu biscuiți.
Apoi, păstrați-l la frigider timp de aproximativ 1 oră până când îngheță.
Tăiați caisele în jumătăți sau sferturi. Apoi aplicați-le pe partea de sus a cașului. Când jeleul este gata de utilizare, se toarnă deasupra tortului nostru.
Cel mai bine este să puneți totul înapoi la frigider timp de cel puțin 1 oră. După acest timp, tortul este gata de servit.