Veronika și Pavol de la LUBIMEJEST | Sursa: arhiva privată
Țelină
Este o legumă populară cultivată pentru tuberculi și frunze. Frunză de țelină are efect diuretic, este un potrivit pentru reumatici și diabetici, calmează și susține digestia. Conține multe uleiuri esențiale, datorită cărora este semnificativ aromat. Frunzele de țelină au multă vitamina C și sunt potrivite ca aromă în alimente. Este un condiment distinctiv al bucătăriei balcanice, mediteraneene, americane și englezești. Țelina și semințele fac parte din amestecurile de condimente pentru grătar.
Efectele telinei asupra sănătății:
• scade colesterolul
• acționează ca un diuretic natural
• scade tensiunea arterială
• previne îmbătrânirea prematură
Încercați și:
Rețetă foto: salată de țelină - o garnitură excelentă pentru fripturi
Materii prime:
• 60 g mascarpone
• 3 PL iaurt alb cremos
• suc de lămâie de la 1 lămâie
• ½ mic spre mediu țelină