. prăjitură de aluat umplut sărat
Katarína Medveďová
Ingrediente
Aluat:
- 500 g de făină simplă
- ½ Cuburi de drojdie proaspătă
- 1 CL de sare și 1 PL de zahăr
- 300 ml apă călduță
Umplere:
- 150 g brânză tare (Billa Grana Padano)
- 100 g roșii uscate în ulei
- 50 g capere
- Pasta de tomate
- Ierburi
Plăcinta de pizza sărată cu o umplutură de roșii uscate, brânză și capere este o versiune elegantă a pizza pentru vin pentru oaspeți.
Plăcintă de pizza sărată cu umplutură de pizza
Puneți făina într-un castron mai mare și adăugați sare.
Într-o ceașcă de măsurare, amestecați 3 dcl de apă călduță cu zahăr și drojdie zdrobită. Se toarnă drojdia bine amestecată în făină. Aluatul il facem manual.
Lăsați-l să crească într-un loc cald timp de 45 până la 60 de minute.
Apăsați ușor aluatul și rotiți. Stropiți cu ulei de măsline, presărați cu presiune, presărați cu brânză rasă, roșii tocate, capere și ierburi. O înfășurăm ca o clătită mare.
Îl transformăm într-o matriță de tort ca un melc și o frecăm cu ulei. Coaceți mai întâi la cuptorul încălzit la 250 de grade C timp de aproximativ 15 minute și apoi calmați temperatura și coaceți încă 15 minute.