. nu solicită ingrediente și preparare, dar în același timp mâncare foarte variabilă.
Ela Kaslu
Ingrediente
Ingrediente pentru 4-6 persoane:
- 600 g carne de porc tocată de ex. de pe umăr
- 400 g carne de vită măcinată
- 60 g de fulgi de ovăz fine
- 125 ml lapte
- 1 ceapă
- 2 catei de usturoi
- o mână de oregano proaspăt sau 1 linguriță uscată
- 1 linguriță de maghiran uscat
- 2 linguri de patrunjel tocat
- 2 oua
- 2 linguri sos Worcestershire
- 2 linguri sos de roșii
- 400 g conserve de roșii tocate
- 120 ml apă
- sare și piper negru măcinat
- 1 lingură zahăr brun
- parmezan pentru stropire
- ulei de masline
Cu siguranță o faceți - carne tocată, aromată cu usturoi și maghiran, în formă de sucitor și coaptă într-un aurar - se numește popular „tocată”, iar pentru cei care nu au auzit de ea, este de fapt o pâine mare care este coaptă în întregime pe o farfurie. Pâinea de carne este o masă foarte recunoscătoare - nu necesită ingrediente și preparate, dar și foarte variabilă - puteți folosi o combinație de orice carne (cea mai bună este o combinație de carne de porc și carne de vită, dar va fi excelentă și din curcan, vițel sau pui), gustul poate fi schimbat folosind diferite ierburi sau prin adăugarea unei brânzeturi distincte, de ex. parmezan.
Pâine de carne excelentă de casă
Încercați și versiunea noastră - cu sos de roșii, aromat cu oregano. Și în loc de produse de patiserie, am folosit o versiune mai sănătoasă ca agent de îngroșare, poate una neconvențională, dar funcționează fiabil - fulgi de ovăz.