Vă amintiți scena cu meniul de pe avizierul din filmul Pelíšky? Ne batem joc de el acasă de fiecare dată când prind nevoia să ne pregătim o dietă oficială. În acest context, poate suna amuzant, dar în realitate este o modificare foarte funcțională care merită practicată.

planific

Distribuiți blogul Tchibo

Jana Duffková

Dacă îți place articolul, apreciază-l

Imi place! Nu-mi mai place!

Când vine vorba de a lua masa acasă, încercăm să reunim întreaga familie pentru o masă. Desigur, nu întotdeauna funcționează, dar de obicei ne întâlnim cu toții la micul dejun și la cină. Pregătesc adesea mese calde pentru cină - uneori doar fast-food, alteori, când am timp, ceva mai mare. Când gătesc, mă odihnesc destul de bine după întreaga zi.

Sper că în curând voi putea să-l implic pe fiul nostru în pregătirea meselor, dar până acum nu mă descurc prea bine.:-) Are doar trei ani, deci este suficient timp. Cu toate acestea, gătitul nu depinde întotdeauna de mine. Am noroc - soțului meu îi place să gătească la fel de mult ca și mie, așa că uneori ne întoarcem la aragaz. Îmi place când bărbații gătesc, pentru că mi se pare că au un sentiment complet diferit de aromatizarea alimentelor.

Placă magnetică
Benzi adezive decorative, 10 buc
Caiet

„Am început să scriu meniuri pentru că sunt doar practice și într-un mod normal - munca, copiii, cercurile, gospodăriile economisesc timp, energie și nervi. Întotdeauna planific 5 mese în avans (5 astfel încât să am un spațiu de manipulare pentru momentele în care ajungem târziu și mâncăm în oraș și pentru cazurile în care nu avem apetit pentru nimic din meniu ... pur și simplu, cercetările empirice au arătat că 5 mese este corect), le iau cu copiii și cu bărbatul, încerc să fac din toată lumea ceva ce le place și poate aștepta cu nerăbdare. "

- Darina S.

Gata cu certurile despre ce să mănânc

Biroul comun în bucătărie are, de asemenea, un dezavantaj. Uneori este o adevărată luptă să ne punem de acord asupra a ceea ce vom mânca.

Cupe dozatoare, 4 buc
Placă de tăiat lemn de agat cu certificat FSC®
Freze de legume și fructe

Mai ales când începem să vorbim despre asta în ultimul moment. Totuși, acesta poate fi și primul avantaj al meniului - putem face un plan împreună la începutul săptămânii și apoi avem totul clar.

„Mă gândesc la meniuri, astfel încât să apară leguminoase, carne albă și roșie, pește și, de asemenea, cel puțin un fel de mâncare fără carne. Pentru distracție, atașez întotdeauna o rețetă pe care nu o știu și pe care vreau să o învăț sau nu am mai făcut-o de mult timp. Apoi comand toate ingredientele online, și atât. Când am timp, merg la hipermarket, dar rareori o fac. "

- Darina S.

Și unde caut inspirație? Probabil ca majoritatea dintre noi, mai ales pe internet. Urmăresc diverse bloguri, reviste de alimente online și uneori chiar cumpăr o revistă. Avem, de asemenea, o mulțime de cărți de bucate acasă, dar cele mai multe dintre ele zac praf undeva pe raft. Pur și simplu, gătim pe de rost. Dar este minunat să te uiți ocazional la rețete dovedite și să le configurezi pe cele care îți plac.


Când vă decideți să creați meniuri, asigurați-vă că le păstrați, pentru că, retrospectiv, acestea sunt cea mai bună inspirație. Puteți reveni cu ușurință la felurile de mâncare pe care le-ați pregătit deja și este posibil să primiți din nou gust pentru ele. Dacă vă aduceți și prietenii la ei, vă faceți griji mai puțin pentru că vă puteți spune reciproc ce să gătească săptămâna aceasta.

Nu risipim alimente și economisim bani

Un alt avantaj incontestabil este economisirea de bani și alimente. Înainte de asta, ne-am tot cumpărat stocul clasic și uneori s-a întâmplat ca mâncarea să ajungă în coș.

Rețea de cumpărături
2 în 1: geantă de cumpărături și rucsac
Geantă de cumpărături din hârtie

Fie nu am avut timp să-l consumăm, fie ambalajul materiei prime a fost prea mare pentru un singur prânz și nu am avut o utilizare bine planificată pentru următoarele zile. Și nu-mi place să irosesc mâncare. Datorită meniurilor, vom face o achiziție mai mare la începutul săptămânii - exact în funcție de ceea ce avem nevoie. Nu cumpărăm, așa cum se spune, „prostii”. Apoi completăm doar ceea ce este necesar pentru a avea proaspete, de obicei carne sau ierburi.

„Anul acesta a fost un punct de cotitură pentru mine în ceea ce privește meniul și mi-am dat seama cum îmi afectează nu numai sănătatea, ci și bunăstarea mentală. Prin crearea de meniuri în avans, pot planifica achizițiile cu câteva zile în avans, economisind nu numai timp, ci și bani. ”

- Romana Böhmová, autor al blogului Naskokvkuchyni.cz

Coș de depozitare în formă de măr
Cosuri decorative, 2 buc
Borcane de depozitare, 2 buc

Deci nu mergem la cumpărături în fiecare zi și, uneori, achiziția inițială este suficientă pentru întreaga săptămână. Îmi planific mesele astfel încât să folosesc cu adevărat totul. Deci, de exemplu, dacă coac pui luni, avem ciorbă marți, pentru care voi folosi un bulion de oase. Pe scurt, așa cum se întâmpla în cantina școlii, unde era sigur că atunci când într-o zi erau linte, a doua zi primeam supă de linte.:-)

„Avantajul de a cumpăra o dată pe săptămână este că nu se mai poate întoarce. Ați cumpărat pentru 5 cine și ați terminat. În același timp, însă, ai ocazia să gătești mai multe feluri de mâncare simultan, ceea ce înseamnă că, odată ce stai în bucătărie, poți să te descurci cu supa și alte două mese. Și nu ați aprins cuptorul încă ... Puteți găti atât de calm când ajungeți târziu sau pregătiți mâncare pentru soțul și copiii dvs. pentru ziua în care nu sunteți acasă. ”

- Darina S.


De ce îmi lipsește o zi în meniu? Încă nu am învățat să gătesc doar porții, așa că ne rămâne adesea o porție. Soțul meu este un maestru al meselor „upcycling”, așa că ia calm trei feluri de mâncare diferite și le transformă într-o nouă cină. Desigur, nu amestecăm sfoară cu fripturi, dar de multe ori felurile individuale pot fi combinate cu adevărat delicios. Sau vom face, așa cum spunem, o „cină interactivă” atunci când punem toate porțiunile rămase în mijlocul mesei și ne bucurăm cu toții de altceva.

Datorită unui plan clar, am început să mâncăm mai sănătos

Am senzația că mâncăm mai bine datorită planificării meniurilor. Când cineva s-a gândit la ce să mănânce, se poate pregăti și programa mai bine timpul.

Sticlă de băut
Set de condimente

Prin urmare, este mai ușor să începeți să mâncați mese mai echilibrate și nu vi se întâmplă atât de des încât să ajungeți la ceva rapid și nesănătos. În plus, când vedeți recenzia săptămânală pe hârtie, adăugați și un pic de auto-reflecție în obiceiurile alimentare (deși acesta nu este scopul principal al acestei discipline).

„Chiar dacă în prezent sunt în concediu pentru creșterea copilului, petrec 2-3 zile pe săptămână lucrând în afara casei, astfel încât crearea meniurilor este uneori mai complicată. Cu toate acestea, încerc să mănânc echilibrat și mai presus de toate mă concentrez pe suficientă proteină. Număr macronutrienții mai mult decât caloriile. Dieta mea este mult mai echilibrată decât înainte, datorită terapeutului nutrițional pe care îl căutam. ”

- Romana Böhmová, autor al blogului Naskokvkuchyni.cz

Și ce mâncăm? S-ar putea să sune puțin strălucitor aici - și ici și colo ne place să avem ceva mai strălucitor, dar includem în meniul nostru mâncare destul de obișnuită și rapidă, precum cartofi prăjiți, creier de conopidă sau, de exemplu, „porțelan” de casă cu orez. Meniurile noastre nu sunt „diete de fitness” cu proteine ​​calculate exact, ci pur și simplu un plan obișnuit a ceea ce ne place în mod normal ca familie.