Sala fructelor
Kiwi - cea mai bună vitamină bombă din sezonul gripal!
Sănătatea fructelor
Este o sursă neprețuită de vitamina C pentru corpul nostru. Dacă îți plac miezul, ai găsit și o sursă de fibre. Sunt boabe delicioase suculente care conțin jeleu roșu dulce și acru. Sucul de miez conține antioxidanți care protejează împotriva cancerului. Boabele mici sunt pline de suc dulce și, ca stimulent garantat, vă vor începe înainte de o dietă de reducere. Un măr conține aproximativ 420 kJ și 25 g zahăr.
Dacă acest nume nu vă spune nimic, poate că Machovka sau cireșul evreu vă vor spune mai multe. Este o boabă verde-galbenă de mărimea unei cireșe, care este conținută într-un pachet închis maro deschis. Are un gust dulce și acru. Fructele conțin cantități mari de beta-caroten, vitamina C și potasiu. Odată culese, fructele de pădure pot fi consumate și crude. Sunt excelente în salatele de fructe, dar trebuie împărțite în două, deoarece carnea absoarbe mai bine zahărul.
Este cel mai mic tip de citrice. Sunt ca niște portocale, care se mănâncă și cu coajă. Au un gust dulce și acru și sunt ideale pentru prepararea salatelor de fructe și a gemului. Cumquat conține o cantitate mare de minerale și diverse vitamine. 176 kJ și 0,2% grăsime sunt ascunse în 100 g din acest fruct. O bucată are aproximativ 10 g, deci valoarea sa energetică este de 16,8 kJ.
Amintește de para, dar de formă neregulată. Are o piele verde deschis până la verde închis și, după tăiere, carnea este de obicei galben închis până la portocaliu. Gustul său este format din pepene galben și cais. Există boabe negre în interiorul fructului care pot fi folosite ca condimente. Carnea se consumă proaspătă în combinație cu citrice. Comparativ cu alte fructe, conține mult mai multe enzime digestive și multă vitamină C. Prin urmare, susține procesarea alimentelor și utilizarea sa economică. Dar atenție! Toate acestea se aplică doar fructelor proaspete. Uscatul este într-adevăr foarte caloric.
Avocado
Avocado (Persea americana) se crede că este originar din sudul Mexicului. De acolo s-a extins mai departe prin Costa Rica până în Peru.
Este un copac masiv, veșnic verde, cu frunze longitudinale de culoare verde închis. Florile apar în ianuarie până în martie. Sunt mici, galben-verzi, dispuse în ciucuri. Dintr-un buchet cu multe flori, de obicei cresc doar unul până la trei fructe. Fructul alungit în formă de pară are o piele verde cu denivelări. În funcție de gradul de coacere, carnea este de culoare verde pal până la galben untos. În mijlocul fructului este o sămânță rotundă mare.
Cultivare
Plantăm sămânța astfel încât un sfert să iasă din pământ. Va germina în aproximativ o lună. Necesită sol nisipos foarte slab. Planta trebuie udată des, dar doar ușor. Uneori este recomandabil să lăsați pământul din oală să se usuce ușor. Dacă frunzele plantei încep să devină galbene, înseamnă că este prea umedă. Apoi, rădăcinile ar trebui lăsate să se usuce timp de cel puțin patru zile. Dacă frunzele încep să se rumenească și să se usuce la capete, s-a acumulat prea multă sare în sol. În acest caz, mingea de rădăcină trebuie clătită. Lăsați apa în oală și lăsați-o să curgă liber prin gaura de jos. Lăsați apa să curgă câteva minute și apoi nu o udați cel puțin trei până la cinci zile. Planta se dezvoltă cel mai bine în spatele cortinei chiar lângă fereastră, dar nu este împiedicată nici de umbra parțială. Modelăm arborele tăind după cum este necesar. Este potrivit dacă are o temperatură constantă pe tot parcursul anului. Unele soiuri au fost crescute pentru o ușoară scădere a temperaturii, dar niciodată sub îngheț. Nu începe să nască în apartament, dar destul de excepțional se întâmplă uneori. Dacă vrem ca pomii cultivați să dea roade, aceștia necesită altoire. Avocado are o serie de soiuri care variază în mărime, formă și gust al fructului.
Fructe Puteți cumpăra de obicei de la noi. Sunt utilizate în principal pentru diversificarea și gustarea diferitelor feluri de mâncare și sunt rareori consumate crude. Avocado este excelent pregătit ca tartă. Fructele conțin o serie de vitamine diferite, în special cantități mari de uleiuri naturale, calciu și proteine. Frunzele de avocado sunt folosite și în bucătăriile exotice.
Ananas
Anona trojlupienková
Poate că nu ați auzit niciodată de asta, dar în ultima vreme îl găsiți pe rafturile magazinelor noastre. Fructele sunt verzi și la prima vedere seamănă cu un con de pin.
Este un fruct tropical interesant și foarte gustos, care este vândut și în țara noastră sub numele de cherimoya. Sunt importate din Spania, Israel sau Insulele Canare, unde sunt ridicate imature, deoarece nu tolerează transportul. Pentru a fi consumați, trebuie să-i lăsăm să se maturizeze câteva zile. Știm dacă sunt coapte de faptul că pielea poate fi eliberată cu o presiune ușoară. Tăiați fructele în jumătate și îndepărtați carnea moale suculentă cu o lingură. Fructul copt miroase a banane și gustul său amintește de o combinație de căpșuni și banane. Anona o consumăm crudă sau o adăugăm în salate de fructe sau pentru a gusta băuturi și înghețată. Carnea conține semințe negre relativ mari, asemănătoare cu dovleacul roșu. Ele trebuie alese pentru că sunt otrăvitoare. În America Centrală, semințele măcinate servesc ca insecticid - împotriva afidelor și altor paraziți. Copacii din patrie înfloresc la începutul primăverii și perioada de înflorire poate dura până la șase săptămâni. Florile cu trei lobi cu diametrul de opt centimetri apar în grupuri de două sau mai multe. Pentru a evita polenizarea prin propriul polen, organele florilor masculine și feminine nu se coc pe un copac în același timp. Copacii încep să rodească în jurul anului următor și pe unul nu există mai mult de treizeci de fructe care cresc pe trunchi și pe ramuri mai groase. Greutatea lor este de până la o jumătate de kilogram și se coc în septembrie până în octombrie.
Oală în creștere
Rodie
Căpșuni de interior
Datorită fructelor de pădure, gustului dulce, care seamănă cu căpșunile, guava este numită căpșuni. În țara noastră putem întâlni această plantă numai în condiții de cameră sau cu fructe pe tejghele cu fructe exotice.
Aproximativ o sută de specii aparțin genului Psidium. În țara noastră, două dintre ele sunt cultivate în apartamente - guava de mere și guava de Cattley.
Cum să crești o plantă acasă
Planta este foarte decorativă și, din moment ce este foarte puțin exigentă, chiar și un cultivator mai puțin experimentat de plante subtropicale poate începe să o crească și va obține o recoltă gustoasă.
Le consumăm în stare brută, în timp ce preferăm să îndepărtăm pielea. Carnea poate fi picurată cu suc de lămâie și presărată cu zahăr. Sunt gustoase în salate sau creme de fructe sau puteți prepara un compot din ele.
Pe lângă faptul că sunt foarte gustoase, fructele conțin o cantitate mare de vitamina C - în funcție de soi și gradul de maturitate de 200 până la 900 de miligrame la 100 g de carne. Conținutul de provitamină A, vitamina B și minerale - fier, calciu și fosfor - este, de asemenea, semnificativ.