Originea smochinelor
Se numește profesional floarea și rodul smochinului sykonium. Smochinele provin din Orient și au fost prezenți în diferite cercuri culturale de milenii. În anii 1600 - 1500 î.Hr. au fost plantate în Creta, în jurul anului 900 î.Hr. în Grecia. În prezent, le importă din Turcia.
Nutrienți din smochine
• fibre dietetice - conține fibre solubile și insolubile
• potasiu - ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare
• alte minerale - magneziu, calciu, sodiu.
• steroli vegetali - scad colesterolul
• ficin - găsit doar în smochine, îmbunătățește digestia
• vitaminele A, B1, B2, B3 și C
Încerca:
Smochine proaspete sau preferabil uscate?
Practic nu contează. Dacă ai ocazia să gusti proaspăt în străinătate, cu siguranță nu vei regreta. În condițiile noastre sunt, de asemenea smochine proaspete, le puteți cumpăra, dar trebuie să le mâncați în câteva zile.
De asemenea, sunt potrivite smochine uscate, care sunt spre deosebire de proaspete epuizat doar de o proporție de apă, dar toate substanțele nutritive rămân în ele.
De asemenea, sunt rare, deoarece niciun alt fruct nu conține atât de multe minerale precum smochinele.
Smochinele te vor proteja de aceste boli și probleme
• tensiune arterială crescută
• probleme osoase
• indigestie
• constipație (acționează ca un laxativ natural)
• dizolva mucusul, și astfel ajută la răceli, tuse și bronșită
• acționează ca un diuretic și dizolvă poluanții stabiliți în tractul urinar
• îmbunătăți capacitatea de concentrare
• au un efect benefic asupra nervilor și creierului
• au efecte similare cu antidepresivele (îmbunătățesc starea de spirit)
• recomandat ca prevenire împotriva osteoporozei
Smochine și pierderea în greutate
Știința actuală consideră că smochinele sunt foarte un mijloc eficient de slăbire. Sprijină digestia, protejează colonul și conțin mulți antioxidanți. Datorită conținutului ridicat de fibre și acizi organici, acestea au un efect benefic asupra funcției sistemului digestiv - curata intestinele, au efecte laxative și ajută la problemele vezicii biliare și hepatice.
Deoarece smochinele se numără printre cele mai importante tipuri de fructe, echilibrează mediul acid din organism și au un efect detoxifiant. Conținutul ridicat de pectină scade colesterolul din sânge și o proporție mare de zahăr din fructe (fructoză) asigură o sursă sănătoasă de energie.
Smochine în bucătărie
Mai ales iarna ajungem mai des la fructe exotice sau uscate. Atunci pot fi smochine parte din boluri cu fructe, deserturi, prăjituri. Sunt o alternativă sănătoasă la dulciuri și le puteți prepara din ele, de exemplu fursecuri, bomboane, gem sau ei grătar.