poate

Colegiul de Medicină al Universității Wake Forest a început un experiment interesant cu maimuțele și a observat că consumul unei diete mediteraneene regulate ajută la prevenirea unor probleme precum mâncarea excesivă. Proiectul pilot a fost condus de Carol Shaivley, iar rezultatele au fost publicate pe revista Obesity.

Studiile anterioare care au examinat efectul caracteristicilor dietetice asupra necesităților calorice ale organismului s-au bazat pe informații obținute prin compararea datelor relevante despre rozătoare sau oameni. La rozătoare, hrana este practic lipsită de legătură cu oamenii, iar informațiile obținute din sondaje de voluntari umani au adesea o subiectivitate considerabilă. În noul lor proiect, experții au subliniat studiul efectelor asupra maimuțelor, respectând în același timp principiile dietei mediteraneene.

Studiul a durat destul de mult - trei ani întregi: din punct de vedere fiziologic, această perioadă la primate este cam la fel ca nouă ani de viață umană. Experimentul a implicat 38 de maimuțe de vârstă mijlocie, care au fost împărțite în grupuri în funcție de greutatea corporală și de procentul mediu de țesut adipos din corp. Primul grup de animale a fost hrănit cu alimente care conțineau multe proteine ​​și grăsimi animale - urmând exemplul dietei occidentale. Al doilea grup a fost în principal produsele vegetale, cum ar fi așa-numitele Dieta mediteraneana. În general, nivelurile relative de proteine, grăsimi și carbohidrați din dietă au fost aproximativ aceleași în ambele grupuri.

Maimuțele nu s-au limitat la mâncare și au mâncat cât au considerat necesare. Trei ani mai târziu, experții au evaluat sănătatea animalului și au constatat că maimuțele care urmau dieta mediteraneană consumau mai puține calorii zilnice și păreau mai subțiri, iar cantitatea de țesut adipos din corpul lor era mai mică.

Conform rezultatelor experimentului, pentru prima dată, experții au putut confirma faptul că nutriția conform dietei mediteraneene previne cu succes supraalimentarea, poate servi drept măsură preventivă împotriva obezității și chiar a condițiilor pre-diabetice - ceea ce este mult mai mult eficace decât nutriția de tip occidental.

Printre altele, consumul regulat de alimente vegetale a redus semnificativ riscul de a dezvolta boli hepatice grase nealcoolice la maimuțe. Oamenii de știință sunt siguri: nutriția este unul dintre cei mai importanți factori care au un impact direct asupra sănătății. Cercetătorii recomandă, de asemenea, dieta mediteraneană ca cea mai bună alternativă la o dietă sănătoasă.