adevărată

Este un brand de an nou și, odată cu acest nou început, vine adesea dorința de a face schimbări și îmbunătățiri în dieta noastră zilnică. Deși este o performanță admirabilă, uneori în entuziasmul nostru ne îndreptăm spre lipsuri extreme, care nu este niciodată durabilă și duce doar la eșec. Avem nevoie de un plan sensibil, variat, gustos și interesant și (whoopsie!) Se întâmplă să fie cu adevărat bun pentru tine. Introduceți o nouă carte de bucate a dr. Andrew Weil Mâncare adevărată, o adevărată binecuvântare pentru cineva, dar mai ales pentru cei care doresc să adopte o abordare stealth a unei alimentații bune.

Andrew Weil este un înțelept binecunoscut al vieții sănătoase și pentru mine este cel puțin unul dintre puținii oameni care pot depăși zgomotul confuz sănătos/dietetic/nutrițional și să ofere sfaturi bune despre cum să ai grijă de tine. într-un mod cald. Așa că am avut mari speranțe pentru această carte de bucate și, din fericire, nu a dezamăgit.

Cartea conduce cu bucurie, gust, frumusețe, prospețime și inovație. Chiar dacă nu caut modalități de a mânca mai sănătos, aș dori să gătesc câteva dintre aceste rețete. Luați în considerare un bol frumos plin de legume proaspete, creveți condimentați și iarbă de lămâie și bulion aromat de ghimbir. Sau o salată chewy cu o salată de pui, afine și migdale. Ce zici de o superbă farfurie de fettuccine cu pesto de kale sau fileuri simple de cod subacvatic marinate într-un miso și servite cu ciuperci prăjite și bok choy?

Multe dintre aceste rețete pot fi preparate în mai puțin de cincisprezece ore, mai ales dacă sunt la îndemână resturile. Există câteva ingrediente care nu sunt la fel de importante (cum ar fi cătina sau rădăcina de astragal), dar acestea se găsesc de obicei la magazinul dvs. local sau online. Există zeci de fotografii frumoase care creează și susțin dorința de a intra în bucătărie chiar acum!

Idei sumare

• Cine a scris-o: Andrew Weil, MD și Sam Fox împreună cu Michael Stebner

• Cine a publicat-o: Mic, maro și companie

• Număr de rețete: Peste 125

• Rețete pentru acum: Bison Chili; Cârnați de pui și supă de fenicul la cuptor; Salată de dovlecei, mere și rodie la cuptor; Quinoa Johnnycakes; Varză roșie înăbușită; Pomegranate-Yuzu Sorbet.

• Alte informații importante: Cartea este bine indexată, frumos fotografiată și oferă o listă utilă, informativă.

• Cine s-ar bucura de această carte? Oricine este interesat să producă o dietă delicioasă și satisfăcătoare, care se întâmplă să fie sănătoasă.

Găsiți cartea la biblioteca dvs. locală, librăria independentă sau Amazon: True Food Andrew Weil, MD și Sam Fox, alături de Michael Stebner

• Vizitați site-ul web al lui Andrew Weil: Dr. Weil

Apartment Therapy Media dezvoltă totul pentru a testa și respecta produsele în mod echitabil și transparent. Opiniile exprimate în această recenzie sunt opiniile personale ale recenzorului, iar această recenzie a unui anumit produs nu a fost sponsorizată sau plătită în niciun fel de către producătorul sau agentul care lucrează în numele lor. Cu toate acestea, producătorul ne-a furnizat produsul pentru testare și inspecție.

legate de: Rapid și sănătos: șapte rețete de quinoa