2 usturoi mari de dovlecei 2 șalote 4 felii de curcan (sau pui organic) piept piure de roșii mici fără conservanți sau sos de roșii de casă 1 PL ulei de oregano sare de mare
Distribuiți articolul
Pasul 1
Spălați bine dovleceii pe măsură ce lăsăm cojile pe ele. Cu o lingură, curățați interiorul dovlecei de semințe. Vom crea un „jgheab” mai profund, dar aveți grijă să nu rupeți pielea.
Pasul 2
Interiorul dovleceilor poate fi picurat cu câteva picături de ulei de măsline și șters ușor cu piure de roșii. Umpleți pompele astfel preparate cu un amestec de carne.
Pasul 3
Încălziți uleiul de struguri într-o tigaie. Se prăjește ușor pe o șalotă tocată mărunt și usturoiul zdrobit. Măcinați puiul sau curcanul cu o mașină de tocat carne sau un mâner pe un robot de bucătărie. Dacă nu puteți măcina carnea, tăiați-o în bucăți cât mai mici.
Pasul 4
Apoi adăugați-l în tigaie. Se prăjește ușor și se toarnă piureul de roșii rămas, care este condimentat cu oregano sau piper negru măcinat (dacă nu faceți amestecul pentru copii). Lasă totul să gătească împreună o vreme.
Pasul 5
Când amestecul începe să baloneze, îl scoatem din foc și îl umplem cu dovlecei pregătiți.
Pasul 6
Le așezăm pe o farfurie unsă cu ulei și le lăsăm să se coacă la cuptor la 200-225 de grade (în funcție de calitatea cuptorului) timp de aproximativ 20 de minute.
Pasul 7
INELE DE CEAPĂ - Curățați ceapa și tăiați-o pe lungime în inele mari, mai groase. Le exportăm într-un castron cu făină fără gluten sau făină de mazăre.
Pasul 8
Încălziți grăsimea aromată de nucă de cocos sau uleiul de struguri într-o tigaie. Adăugați usturoiul presat (îl puteți omite) și prăjiți bine inelele de ceapă înfășurate.
Pasul 9
Presărați pompele finite chiar înainte de coacere cu stropurile la alegerea noastră și lăsați-le să se coacă timp de 5 minute.