Sănătate și floricele

Popcornul devine un aliment dietetic dacă îl prepari fără grăsimi și fără aromă. Are o valoare energetică scăzută, este bogat în fibre, nu conține sodiu sau zahăr. Popcornul, precum și alte cereale integrale, s-a dovedit a conține cantități mari de polifenoli antioxidanți din plante, care ajută la reducerea riscului de boli de inimă, cancer și alte boli. Aceste mici abdomene conțin și carbohidrați, vitamine B (B1, B2, B9). De asemenea, conțin fier, potasiu. Când consumați 3-4 căni de popcorn, aproximativ 15% din necesarul zilnic de fibre și o cantitate de proteine, mangan, magneziu intră în organism. Valoarea lor energetică preparată cu o cantitate mică de grăsime este comparabilă cu alte cereale. Dacă sunt preparate fără ulei, au doar 31 de calorii în 1 cană. Desigur, prepararea lor în ulei le crește și caloriile.

aproximativ jumătate

Diferența de calorii este, de asemenea, pregătită cu diferite arome. Popcornul din unt, de exemplu, conține până la 1000 de calorii. Cercetările au arătat că porțiile medii de floricele din unt conțin mai multe grăsimi decât, de exemplu, micul dejun, care constă din slănină, ouă sau o combinație de cartofi prăjiți și un hamburger și puteți adăuga o friptură. Deci, depinde întotdeauna de ingrediente și de prepararea floricelelor. Popcornul este un aliment fără gluten - delicatese.

Popcorn sărat și dulce

Popcornul este o delicatesă care nu se adaugă la mese. Puteți pregăti acasă o variantă sărată, nesărată. Puteți obține gustul dulce al popcornului folosind zahăr de cristal în loc de sare. Puteți crește și gustul dulce cu scorțișoară sau zahăr cu scorțișoară. Dacă le pregătești doar cu ajutorul aerului cald, nu ai nevoie de ulei sau unt aici. Le puteți gusta cu diverse delicatese, precum oregano, parmezan, coajă de lămâie sau piper negru. Pentru prepararea la domiciliu, alegeți un tip mai mare de semințe de porumb, deoarece acestea au un conținut mai mare de amidon, iar floricelele în sine vor fi mai mari. Pentru floricele de porumb, ar trebui să alegeți un vin alb ușor.

Câteva sfaturi bune pentru pregătirea lor

Pentru a le pregăti, aveți nevoie de o tigaie, ulei și porumb. Încălziți uleiul de sub capac (pentru un gust mai bun, folosiți nucă de cocos, de exemplu). Presărați porumbul uniform, acoperiți cu un capac și agitați la fiecare 10 - 15 secunde. Când porumbul începe să crape, agitați tigaia la fiecare 5-6 secunde. Puteți gusta, de asemenea, floricelele finite cu drojdie de bere, care le vor îmbogăți cu vitamina B.

Este bine să depozitați floricele pentru floricele uscate într-un loc uscat și bine aerisit. Păstrați porumbul pregătit și terminat din magazin la cuptorul cu microunde într-un loc uscat și consumați-l imediat după preparare.

Știi ce este POPSORGON?

Acestea sunt floricele preparate din boabe de sorg.

Cum să le pregătiți ?

Secretul este de ce unele fisuri de porumb și altele nu sunt în apă obișnuită. Boabele, ușor umede pe interior, se încălzesc puțin, apa se transformă în abur și lacrimi și lacrimi.
Deci, puteți prepara floricele de sorg astfel. Înmuiați aproximativ o jumătate de cană de boabe de sorg în apă timp de aproximativ o jumătate de oră până la o oră. Scurgeți și lăsați să se usuce puțin. Turnați boabele într-o ceașcă, închideți-le și păstrați-le în frigider, astfel încât boabele de sorg să nu înceapă să germineze. A doua zi, încălziți tigaia cu puțin ulei. Când uleiul începe să fumeze, se toarnă boabele, care se umflă frumos până a doua zi. Se toarnă în tigaie, astfel încât să fie doar într-un singur strat. Acoperiți cu un capac, reduceți temperatura și prăjiți. Se agită tigaia ocazional. În 1-2 minute, cele mai multe boabe capabile să se crape sunt crăpate.
Puteți folosi astfel de floricele de sorg ca aditiv la iaurt sau lapte. Puteți să le sărați sau să le gustați după bunul plac și să le serviți ca o criză bună și rapidă sau să le adăugați în amestecuri crocante. Desigur, chiar și cu boabe de sorg, se întâmplă să nu izbucnească toate. Aproximativ 30% din boabe nu se rup, ci doar se prăjesc. Deoarece sorgul are o piele subțire, nu contează. Le poți zdrobi chiar și așa de prăjite, nu-ți vei rupe dinții pe ele.