este

Ele dau impresia unui „ceva sub dinte” nesănătos, în timp ce sunt sănătoși. Dar chiar și aici este adevărat: nu există floricele, ca floricelele.

100 de grame de floricele conțin aproximativ 400 kcal. Nu putem vorbi despre ele ca pe o masă cu conținut scăzut de calorii, dar din moment ce conțin doar 4 grame de grăsimi, nu sunt o bombă teribilă de calorii. Deloc. Deci nu trebuie să avem remușcări după ce am mâncat o „găleată” de hârtie la cinema. Chiar dacă mâncăm un castron de floricele acasă în fața televizorului. Viceversa. De acum înainte, ne putem simți destul de bine atunci când punem boabe de porumb bombate în gură. În calitate de cercetător american, Joe Vinson spune: „Popcornul este de fapt destul de sănătos. Și ajută să slăbești! ”

De ce este așa?

Popcornul conține fibre. O mulțime de fibre nedigerabile care se mulțumesc mult timp, după câteva mână de floricele, nu vor scârțâi în stomacul nostru. În plus, acestea nu conțin gluten. Dacă tractul digestiv este sensibil sau nu îți place glutenul, atunci floricelele sunt un aliment mai benefic decât altele, întrucât majoritatea conțin în principal gluten.

Conțin antioxidanți

Conform analizei lui Vinsons, porumbul spart conține o cantitate extrem de mare de antioxidanți și, de asemenea, elimină radicalii care ne protejează corpul de mediul poluat și de substanțele nocive cancerigene. O porție de popcorn se mândrește cu 300 de miligrame incredibile de antioxidanți (cunoscuți și sub numele de polifenoli). Prin comparație, aceeași porție de fruct conține doar aproximativ 160 de miligrame. Pentru că, spre deosebire de floricele, fructele conțin în principal apă.

Atenție la floricele cu microunde

Din păcate, nu toți floricelele sunt sănătoase. Cele procesate industrial la cuptorul cu microunde, de exemplu, conțin cantități mari de zahăr și grăsimi pentru a avea un gust mai bun. În plus, mulți producători pulverizează porumbul cu substanțe chimice dăunătoare, cum ar fi diacetilul. Este o substanță care, conform studiilor medicale, poate provoca leziuni pulmonare. Cel mai bine este să prepari floricele acasă. Astfel, putem controla proporția de grăsime (sau chiar să nu folosim deloc grăsimi).

Rețetă pentru floricele de casă

Adăugați trei linguri de miez de porumb uscat și trei linguri de ulei de calitate într-o oală înaltă. Acoperiți cu un capac pentru a preveni arsurile. După scurt timp vom auzi boabele „explodând”. Dacă se opresc, înseamnă că sunt gata, putem lua tigaia din foc, sărăm floricelele. Dacă folosiți o tigaie adâncă antiaderentă pentru grătar, nu trebuie să folosiți deloc ulei.