La prima vedere, prunele par a fi o sursă sănătoasă de energie. Dar știi cât de sănătoși sunt cu adevărat?

nutriție

Sunt cele mai potrivite pentru consum în stare brută (zecea, plumb). Cu toate acestea, puțini oameni disprețuiesc gemul de prune, compotul sau tortul. Și printre noi, de exemplu, țuica de prune.

Când sunt maturi?

Prunele ating apogeul la sfârșitul verii, când zilele încep să se scurte încet. Filmul lor albicios este un semn bun, indicând faptul că fructul este proaspăt, rupt din copac și tratat doar cu blândețe. Acest strat natural poate fi ușor și ușor de spălat înainte de consum. Aveți grijă la cumpărături. Dacă cumpărați prune tari și doriți să le lăsați să se coacă la temperatura camerei - vor fi moi, coapte, dar nu vor reacționa ca avocado, caise sau piersici.

Cât de sănătoși sunt?

Nutriționiștii vorbesc despre mai multe ingrediente sănătoase. Prunele conțin provitamina A, vitamina C și diverse vitamine B, antocianine, fier, magneziu, potasiu, cupru, zinc, sunt bogate în fibre și pline de antioxidanți.

Iată ce promit:

Au un efect pozitiv asupra intestinului
Reduc stresul și nervozitatea
Sunt importante pentru construirea oaselor
Ajută la scăderea în greutate
Sprijină vederea și pielea netedă
Ele întăresc imunitatea
Scad tensiunea arterială și colesterolul
Sunt utile în gută și boli hepatice

Riscuri negative?

Cu toate acestea, nutriționistul René Von Gunten din Elveția a subliniat și riscurile negative asociate cu prunele și anume: Potrivit acestuia, o prună conține până la aprox. linguriță de zahăr și aceasta este o cantitate care neagă complet efectele benefice ale nutrienților pe care îi conține. Pentru metabolism, aceasta poate însemna oboseală, supraponderalitate, piele uscată, vizite frecvente la toaletă noaptea. Cu siguranță ar trebui să încetați să le consumați dacă aveți dureri abdominale, diaree sau vă simțiți rău la scurt timp după ce ați mâncat.

Deci, cum să te descurci cu prunele?

Prunele nu ne vor ajuta dacă vrem să fim sănătoși, spune Von Gunten. El adaugă că, în multe cazuri, paradoxal, ne îndepărtează și mai mult de vitalitatea optimă, în cazul în care avem deja unele probleme de sănătate. El recomandă savurarea lor în timpul sezonului limitat, ca o delicatesă minunată. În acest caz, acestea trebuie cumpărate coapte, nu depozitate mult timp și spălate chiar înainte de consum.