probiotice

Probioticele sunt lăudate de unii, alții sunt considerați șarlatan. Conform definiției Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), aceste organisme vii, atunci când sunt administrate în cantități suficiente, provoacă o îmbunătățire a stării de sănătate a beneficiarului. Alții susțin că grădina zoologică intestinală este pregătită în copilărie și asta nu se poate schimba prea mult.

„Adevărul este că microflora tractului nostru digestiv evoluează treptat și compoziția sa se modifică odată cu vârsta. Alăptarea are, de asemenea, un rol extrem de important pentru dezvoltarea optimă a microflorei intestinale și dezvoltarea corectă a funcțiilor imune ", explică Alojz Bomba de la Institutul de Medicină Experimentală al Facultății de Medicină UPJŠ din Košice.

„Cu toate acestea, în cazul stresului, modificărilor dietetice, tratamentului cu antibiotice și apariției infecțiilor, echilibrul microflorei intestinale este perturbat cu efecte negative concomitente asupra sănătății noastre, iar apoi probioticele sunt utile și eficiente”, explică el.

Fiecare dintre noi are aproximativ 1,5 kilograme de bacterii în tractul nostru digestiv. Dacă nu ar fi cazul, ne-ar fi greu să trăim. „Un profesor de microbiologie a definit corpul uman ca„ o pungă plină de microbi ”.

Bacteriile ajută la digerarea alimentelor, produc substanțe vitale și descompun toxinele. Corpul uman este în mod normal colonizat de bacterii numite microflora fiziologică. Perturbarea sa este asociată cu multe boli acute și cronice. Tulburările de scurtă durată se manifestă prin probleme digestive, diaree, constipație, motilitate intestinală redusă. Dezechilibrul prelungit al mediului intestinal poate duce la inflamație cronică a intestinului, alergie alimentară, dermatită atopică și, eventual, unele boli oncologice.

Când natural este suficient și când nu
Cât timp va putea corpul să se descurce cu propriile bacterii și când ar trebui să ajungem la „artificiale”? „În circumstanțe normale, propriile noastre microorganisme pot îndeplini toate funcțiile fiziologice. Cu toate acestea, orice sarcină suplimentară ne pune pe efectul negativ al stresului, care, dacă este pe termen lung, reduce apărarea organismului, inclusiv bacteriile noastre, care se manifestă de obicei prin diferite tulburări ale funcției corpului sau printr-un focar de boală ", explică Bomba. .

Inițial, probioticele se obțineau din produse lactate. Se găsesc în mod natural în lapte și în produsele lactate nepasteurizate, cum ar fi brânza, iaurtul, chefirul, bryndza sau žinčica. În prezent, însă, produsele lactate sunt pasteurizate, astfel încât să nu fie o sursă de infecție. Aceasta ucide, de asemenea, microorganismele probiotice din ele. Prin urmare, probioticele sunt adăugate artificial la produsele lactate.

Potrivit lui Bomb, cel mai bun probiotic natural este brindza nepasteurizată. Foarte bune sunt și băuturile cu lapte acru, în special kefirul, dar și iaurturile de calitate. „Recomand și consumul de varză acră. Aceste produse naturale conțin, de asemenea, o serie de enzime, hormoni, factori de creștere și substanțe antibacteriene, care sunt importante pentru întărirea barierei intestinale și a imunității generale a oamenilor. ”Toate acestea sunt alimente probiotice și sunt, de asemenea, descrise ca funcționale. „Îmbunătățesc rezistența organismului la infecții, ne protejează și de bolile cardiovasculare și de cancer”, adaugă el.

Ar trebui să căutăm preventiv „artificiale” preventiv în perioadele de încărcare crescută a corpului, dar și atunci când călătorim în străinătate. De asemenea, ar trebui să le folosim într-un moment de incidență crescută a infecțiilor gastro-intestinale. „Le recomand mai ales persoanelor în vârstă, când există o scădere cantitativă naturală a bacteriilor benefice, în special a bifidobacteriilor și lactobacililor din intestinul gros. Acest lucru se reflectă în producția redusă de acizi lactici, acetici, propionici și butirici, care sunt importanți în nutriția celulelor intestinale. Bifidobacteriile și lactobacilii contribuie la reducerea activității enzimei bacteriene care duce la producerea de agenți cancerigeni, dar și la protecția împotriva infecțiilor. "

Potrivit dr. Bomb, alimentele care conțin probiotice ar trebui administrate preventiv și regulat. „Oamenii sănătoși le pot consuma în mod normal consumând alimente din care fac parte naturală sau la care se adaugă”, spune el. Dr. Ladislav Strojný de la Institutul de Medicină Experimentală al Facultății de Medicină UPJŠ din Košice subliniază că stresul de zi cu zi, care este răspândit în special în țările dezvoltate economic, joacă, de asemenea, un rol important aici. În acel moment, este important să susținem barierele naturale ale sistemului digestiv prin consumul adecvat de produse care conțin culturi probiotice.

„Este uimitor faptul că la momentul apariției infecțiilor gastro-intestinale cauzate de E. coli în Europa, nu există recomandări puternice din partea experților pentru aportul lor regulat. La urma urmei, acestea sunt, pe lângă măsurile igienice, o măsură preventivă ideală, deoarece cresc semnificativ apărarea nespecifică împotriva infecțiilor tractului digestiv și cresc nivelul de protecție și mențin sistemul imunitar alert prin mai multe mecanisme ale acestora. acțiune. Chiar dacă nu ne pot proteja complet de această infecție, este posibil ca aceștia să poată atenua cursul acesteia ", avertizează el. Pentru a putea afirma că o anumită tulpină probiotică poate ucide o anumită bacterie patogenă (patogenă), ar trebui efectuate teste adecvate.

Intestin sănătos, persoană sănătoasă
Trăim într-un mediu din ce în ce mai steril, consumăm alimente mereu mai curate și aportul de bacterii este blocat. Potrivit unor experți, oamenii datorează unele probleme de sănătate faptului că nu au o grădină zoologică intestinală suficient de mare și variată.

„Bacteriile care locuiesc în tractul digestiv au prezența lor unică. Cele benefice ne ajută, de asemenea, să digerăm acele componente alimentare care nu pot fi descompuse de enzimele corpului nostru și astfel dobândim energie de care am fi lipsiți ”, explică importanța Bomba. Cu toate acestea, ele formează și o puternică linie de apărare împotriva microorganismelor malefice, patogene, care cauzează diferite boli. Ele ajută la construirea rezistenței la o vârstă fragedă și la menținerea imunității în stare de veghe, astfel încât să fie gata să ne protejeze de infecții și boli cronice.

De asemenea, microorganismele benefice descompun substanțele toxice care ar putea deteriora diferite organe din organism. Cei răi, sunt numiți și patogeni, perturbă integritatea barierelor de apărare și echilibrul microflorei intestinale, creând astfel condițiile pentru dezvoltarea bacteriilor rele. „Acestea provoacă diverse boli, dar servesc și la prepararea diferitelor vaccinuri care ne asigură protecția împotriva bolilor pe care le-ar provoca dacă nu am fi protejați împotriva lor de anticorpi”, adaugă Bomba.

Dacă o persoană are un intestin bun, este practic sănătoasă. Compoziția microflorei intestinale joacă un rol extrem de important în multe boli infecțioase și civilizaționale grave, cardiovasculare, cancer și boli alergice.

Microflora intestinală este, de asemenea, asociată cu buna funcționare a mai multor sisteme de organe: tractul digestiv, respirator, urogenital și sistemul imunitar. „Există, de asemenea, date despre relația microflorei noastre cu sănătatea mintală. Deci, a avea intestinele în ordine înseamnă că compoziția și funcționalitatea microflorei intestinale și a întregului sistem digestiv, inclusiv funcțiile sale de apărare, sunt optime. ”Acest lucru se manifestă pur și simplu prin faptul că ne simțim„ în largul nostru ”.

Principalul motiv pentru perturbarea mediului intestinal optim poate fi diareea obișnuită sau utilizarea antibioticelor. "Situația nefavorabilă poate fi echilibrată în principal prin utilizarea probioticelor", a declarat pentru TASR gastroenterologul Ladislav Kužela. Potrivit acestuia, schimbările pozitive ale mediului intestinal se pot reflecta și în manifestări îmbunătățite cauzate în alte locuri, cum ar fi aftele sau alergiile cutanate.

"În plus, în studiile clinice au fost documentate multe proprietăți benefice ale probioticelor", a spus el. „Folosirea lor înainte și în timpul călătoriei către destinații de vacanță riscante a atins o reducere cu 50% a incidenței diareei călătorului și a redus la jumătate durata acesteia la cei care au dezvoltat-o”, a adăugat Kužela.

Consumul de probiotice care conțin Lactobacillus este, de asemenea, asociat cu o reducere a incidenței micozei vaginale la pacienții care suferă de infecții recurente, acestea au, de asemenea, un efect pozitiv în tratamentul infecțiilor recurente ale tractului urinar.

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.