cancerul

Ridichile sunt considerate o legumă tipică de primăvară, dar acest lucru nu este în totalitate adevărat deoarece sunt disponibile tot timpul anului.

Ridichea este sănătoasă:

Ajută la pierderea în greutate
Ridichile sunt pur și simplu perfecte pentru pierderea în greutate. Acestea nu conțin aproape deloc calorii sau grăsimi, dar datorită substanțelor de balast, se satură perfect. Acestea conțin până la 94% apă, deci sunt o plumbă ușoară și gustoasă.

Sprijină digestia
Ridichile sunt bogate în substanțe bioactive care stimulează ficatul și vezica biliară să producă sucuri digestive. În același timp, fibrele din ridiche ajută la stimularea digestiei obosite.

Va ajuta la diabet
Nu a fost încă explorat pe deplin, dar efectul uleiurilor de muștar din ridichi este promițător. Se pare că acestea pot avea un efect benefic asupra metabolismului zahărului și stabilizează nivelul insulinei.

Se menține în formă
Cu 27 de miligrame de vitamina C la 100 de grame, ridichea nu este una dintre sursele absolute de top, dar contribuie în continuare cu aproximativ un sfert la necesarul zilnic mediu. Apropo, cu cât ridichile sunt mai roșii, cu atât conținutul lor de vitamina C este mai mare.

Poate preveni cancerul
Centrul german de cercetare a cancerului din Heidelberg a declarat că ridichile sunt o armă eficientă împotriva cancerului de vezică urinară. Motivul este și uleiul de muștar. În plus, tuberculii roșii sunt plini de antociani. Fitochimicalele nu numai că pot atenua procesele inflamatorii, ci pot provoca și autodistrugerea celulelor canceroase.

Mici sunt sănătoși
Cu cât ridichile sunt mai mici, cu atât sunt mai ascuțite - dar și mai sănătoase, deoarece conțin majoritatea uleiurilor valoroase de muștar și substanțe vegetale secundare.

Nu pentru toata lumea
Ingredientele sănătoase din ridiche au adesea un efect secundar, mulți mormăind după ce le-au consumat. De asemenea, pot apărea dureri abdominale ușoare și balonări. Motivul este tipul nedigerabil de zahăr rafinoză, stachioză și verbascoză. Efectul poate fi atenuat prin înmuierea lor în bulion.

Ce ar trebui să știți despre ridichi

Orientul Îndepărtat este considerat a fi casa de ridichi. Din perioada în care în cele mai vechi timpuri au decorat grădinile japoneze și chineze ca plante ornamentale, s-au mutat în Europa Centrală cca. Acum 500 de ani. Astăzi sunt cultivate peste tot în lume și nu numai în culoarea roșie notorie. Există, de asemenea, ridichi complet albe, nu numai rotunde, ci și ascuțite.