Porridge este o farfurie semilichidă făcută din orice aliment. Cel mai frecvent utilizat pentru etichetarea cerealelor fierte în apă, lapte sau alte lichide.

Terci ca hrană pentru copii

Noi studii pentru reducerea riscului de boală celiacă 4

și diabetul de tip 1 se recomandă includerea glutenului la începutul introducerii alimentelor pentru copii 1

în cantități mici de la sfârșitul lunii a 4-a până la a 7-a. Se aplică în continuare regula alăptării complete în cel mai bun termen de jumătate de an. De exemplu, glutenul trebuie introdus sub formă de șlam de fulgi fierți într-o cantitate simbolică într-un moment în care bebelușul este încă alăptat cât mai mult posibil.

(datorită efectului protector al laptelui matern). Este recomandabil să administrați doze complete de gluten cel mai devreme după a 8-a lună.

Servim terci unui copil linguriţă. Sticla de suzetă nu este potrivită pentru bebelușii alăptați (strică tehnica alăptării). Bebelușii alăptați trebuie să învețe că nu primesc alimente dintr-o sticlă. În plus, capacitatea de a înghiți alimente dintr-o lingură este unul dintre semnalele de pregătire a copilului pentru alimente. Dacă acordăm atenție unei diete sănătoase, este necesar să fim atenți la cumpărături. O mare parte din terciurile pentru copii produse industrial conțin zahăr alb și alți îndulcitori nepotrivite pentru sugari. Trebuie menționat faptul că un copil alăptat înfloritor nu are nevoie de lapte de vacă sub nicio formă, nici laptele artificial (UM) din terciul de lapte.

Copiii sub un an au nevoie de proteine ​​(lapte matern sau lapte artificial, ouă, carne, pește, leguminoase) și grăsimi (lapte matern sau lapte artificial, gălbenuș, carne, pește, avocado, uleiuri vegetale, nuci, pentru sănătate fizică și mentală dezvoltare) .unguent și unt). Excesul de carbohidrați din dietă mărește riscul apariției cariilor dentare, a supraponderabilității și a diabetului. Mai mult, excesul de carbohidrați amenință microflora intestinală sănătoasă, deoarece promovează creșterea microorganismelor nedorite, în special a drojdiei. În același timp, intestinele sănătoase și cu populație adecvată microbiologic sunt piatra de temelie a unui sistem imunitar care funcționează bine.

Copiii nu sunt foarte bine echipați enzimatic până la vârsta de doi ani pentru a digera carbohidrați complecși (cereale) (se manifestă, de exemplu, ca dureri abdominale, colici).

, constipație, treziri frecvente de noapte sau, dimpotrivă, somn nefiresc de lung într-o singură bucată). Deci, chiar și terciul nu ar trebui să fie dat în cantități mai mari la începutul hrănirii. În unele surse, se recomandă introducerea terciului, precum și unul dintre ultimele alimente după a 8-a lună a bebelușului, când este posibil să încercați să dați o cantitate mică de terci de ex. Pentru mic dejun. Cu toate acestea, alte surse recomandă terci din a 4-a lună terminată (de obicei orez) noaptea, astfel încât bebelușul să doarmă mai mult într-o singură bucată.

Copiii mici au un ciclu de somn diferit. Trezirea frecventă a copiilor mici pentru alăptarea de noapte este naturală și normală și nu este cel mai bine să te descurci cu terci noaptea. Nivelurile ridicate de carbohidrați fără cheltuieli energetice împovără pancreasul și nivelurile fluctuante de zahăr din sânge favorizează dezvoltarea diabetului II. tip. La cină, este posibil să se servească același tip de mâncare ca la prânz sau supe groase de carne-legume sau legume-legume. Acestea servesc la fel de satietate, precum și terci, dar nu împovărează digestia excesivă a copilului și pancreasul.

lapte artificial

Pregătirea terciului pentru sugari

Terciul poate fi preparat din diferite tipuri de cereale. Acesta este făcut fără gluten (orez, porumb, grâu, hrișcă, amarant, quinoa, ovăz) sau fără gluten (orz, secară, grâu) și un lichid adecvat - apă, lapte matern sau lapte artificial sau legume (de exemplu, orez), ovăz, nuci)) a băuturii. Pentru copiii mai mari, de asemenea, din lapte de vacă sau de capră. În multe cazuri, nu este necesar să folosiți apă pentru bebeluși pentru a pregăti terciul. Kohútiková este adesea potrivit pentru sugari și utilizare pe termen lung. Este necesar să aflați compoziția la furnizorul de apă sau să faceți o analiză detaliată a apei din fântână. În funcție de rezultat, luați în considerare dacă este necesar să cumpărați apă pentru bebeluși. Procesul de preparare a nămolului variază în funcție de materia primă utilizată. Este posibil să adăugați fructe proaspete sau înăbușite, fructe zece, nuci amestecate într-o pastă (cumpărată sau făcută în casă) sau chiar piure de legume la terciul finit.

Terci gătit

În această metodă de preparare, cerealele sunt mai digerabile, iar substanțele antinutriționale sunt descompuse în ele. Corpul uman extrage cantitatea maximă de minerale disponibile dintr-o astfel de nămol. Se prepară din apă, lapte matern, lapte artificial, lapte animal (de vacă, de capră), băuturi vegetale (cumpărate sau făcute în casă - de exemplu fulgi de ovăz, orez, migdale, nuci, mac, cânepă). Dacă suspensia este preparată din cereale integrale, fulgi sau crupe, este indicat să înmuiați cerealele în avans timp de cel puțin o zi și apoi să le aduceți la fierbere cu lichidul îmbibat, fierbeți-le până se înmoaie și fierbeți-le într-o suspensie. Cerealele pot fi amestecate într-un terci neted înainte de a găti terciul sau chiar fierte moale

  • orez, fulgi de orez, crupe de orez
  • porumb
  • hrișcă, var de hrișcă și griș
  • grâu (mei decojit)
  • quinoa, fulgi de quino
  • amarant, fulgi de amarant
  • fulgi de ovăz: Fulgi de ovăz
  • fulgi de orz
  • fulgi de secară
  • fulgi de grâu sau de grâu
  • spelta sau crupe de grau

Terci instant

Avantajul lor este o pregătire simplă și foarte rapidă. Dezavantajele sunt prețul mai ridicat, proprietățile nutriționale mai scăzute (absorbția mai mică a nutrienților, pierderea unor aminoacizi în timpul procesului de extrudare) și diferiți aditivi la unele specii. Tot ce trebuie să faceți este să amestecați nămolul instant într-un lichid cald. Terciul Nestlé Sinlac fără lactate și îngrijirea alergică Nutrilon sunt pumni cu conținut ridicat de zahăr. În plus, ambele conțin relativ comună roșcovă alergenică (pâine de salcâm). Deși sunt prezentate ca fiind potrivite pentru persoanele alergice, datorită conținutului de roșcove și zahăr, acest lucru nu este cazul. Nici ele nu pot fi descrise ca fiind sănătoase pentru copii. Tot ce trebuie să faceți este să amestecați nămolul instant într-un lichid cald.

Terci instant fără lactate

Nu conțin lapte animal sau ingrediente ale acestuia. Sunt preparate din apă, lapte matern sau artificial, lapte animal (de vacă, de capră) sau din băuturi din plante cumpărate sau făcute acasă - de ex. ovăz, orez, migdale, nuc, mac, cânepă.)

  • Alnatura
  • Babylove
  • Viata la tara
  • Hami (în Germania Milupa)
  • HIPP
  • Holle
  • Humana
  • Mišutka
  • Natură
  • Nestlé
  • Nutrilon (în Germania Aptamil)
  • Nominalizat
  • Otesánek
  • Plasmon
  • Sunarka

Terci de lapte instant

Acestea conțin lapte de vacă praf, lapte de capră sau lapte artificial. Nu sunt adecvate pentru alergia la proteinele din laptele de vacă 1

. Sunt pregătiți din apă.

  • Babio
  • Babydream
  • Babylove
  • emco
  • Hami (în Germania Milupa)
  • HIPP
  • Holle
  • Humana
  • Terci de capră Goldim
  • Nutrilon (în Germania Aptamil)
  • Sunarka