Conținutul articolului
Mușchiul irlandez câștigă popularitate astăzi nu numai în domeniul nutriției sănătoase ca o sursă excelentă de nutrienți, ci și ca un mare ajutor în bucătăria culinară.
Mușchiul irlandez sau mușchiul de caragenină este un tip de alge roșii. Crește în număr mare în părțile stâncoase de pe coasta Atlanticului din Irlanda și America și se găsește și în Oceanul Pacific.
Mușchiul irlandez proaspăt este moale și are o culoare strălucitoare. Și-a luat numele din faptul că este cea mai abundentă algă din mările din jurul Irlandei, unde această algă are o lungă tradiție în medicina populară.
În secolul al XIX-lea, mușchiul irlandez a devenit una dintre principalele surse de hrană și nutriție în unele părți ale Irlandei. Medicina antică irlandeză a folosit acest mușchi pentru a trata persoanele de diferite probleme de sănătate, cum ar fi tuberculoza și pneumonia.
Această algă este de obicei levigată în apă și utilizată ca gel. Nu are gust sau culoare, așa că se amestecă bine cu toate tipurile de alimente.
Muschiul irlandez - metoda de utilizare
Spălați algele și lăsați-le să se înmoaie în apă caldă timp de aproximativ două ore. Apoi amestecați algele într-un blender până la consistența unei paste gelatinoase netede. Acest jeleu de legume sănătos poate fi utilizat în înghețată, băuturi, deserturi și alte feluri de mâncare ca agent de îngroșare și liant. Mușchiul irlandez este folosit și în cosmetică - se adaugă în laptele corporal.
Mușchiul irlandez nu este destinat utilizării regulate. Nu depășiți o doză de 2 lingurițe de gel pe zi.
Avertizare
Stratul alb care apare pe mușchi nu este mucegai, ci reziduuri de sare.
Valorile nutriționale ale mușchiului irlandez
10 grame sau 2 linguri de mușchi irlandez conțin doar 5 calorii, 0,02 g grăsimi, 0,06 g zaharuri, 0,1 g fibră, Vitamina A, B2-riboflavina, acidul folic B9, vitamina D, E, F și K, conține 15 minerale bazice - precum fier, seleniu, magneziu, potasiu, iod, sulf, calciu etc.
Mușchiul irlandez ajută la tratarea glandei tiroide, a anemiei, are proprietăți antibacteriene și antivirale, favorizează recuperarea rapidă, menține o digestie sănătoasă, ameliorează simptomele radiațiilor, menține pielea sănătoasă.
Muschiul irlandez - 7 efecte asupra sănătății
Mușchiul irlandez ajută la vindecarea glandei tiroide
Acest mușchi marin are o cantitate bogată de DI-iodotironină, care este descompusă de T3, făcându-l un tratament tiroidian. Algele brune conțin T3 și T4 sub formă de compuși organici de iod.
În plus, conține și iod într-o formă concentrată care susține activitatea glandei tiroide. Mușchiul marin are, de asemenea, cantități uriașe de seleniu, care ajută la producerea hormonului tiroidian.
Mușchiul irlandez ajută la tratarea anemiei
Când oxigenul care circulă în corpul dumneavoastră este foarte scăzut, acesta duce la niveluri scăzute de hemoglobină și la o reducere a globulelor roșii din sânge. Mușchiul irlandez combate anemia prin prevenirea deficitului de fier și menținerea numărului de celule roșii din sânge și hemoglobină. La rândul său, aceasta crește nivelul de imunitate și îmbunătățește funcția creierului.
Mușchiul irlandez are proprietăți antivirale și antibacteriene
Mușchiul irlandez are capacitatea de a atenua toate simptomele asociate cu gripa și răcelile. Este o sursă puternică de clorură de potasiu, care ajută la dizolvarea mucusului și în același timp previne acumularea acestuia.
De asemenea, are agenți antivirali și proprietăți antimicrobiene care ajută să scape de tot felul de infecții. Îmbunătățește sistemul imunitar al organismului. De asemenea, previne mai multe infecții, cum ar fi gripa, durerile în gât, tuse, bronșită, tuberculoză și pneumonie.
Mușchiul irlandez favorizează recuperarea rapidă
Mușchiul irlandez întărește țesuturile conjunctive. Ajută la recuperarea mai rapidă după antrenament intens sau după operații, proceduri invazive și leziuni grave. Are mai multe minerale și vitamine pentru a vă ajuta să vă recuperați rapid de la boli prin susținerea sistemului imunitar.
Mușchiul irlandez ajută, de asemenea, la recuperarea rapidă a problemelor de sănătate debilitante, cum ar fi pneumonia și tuberculoza. Deoarece menține un profil bogat din punct de vedere nutrițional, ajută persoanele care suferă de hipertensiune arterială și arterioscleroză să se recupereze mult mai repede.
Mușchiul irlandez menține o digestie sănătoasă
Mușchiul irlandez este bogat în fibre, ceea ce îl face un laxativ ușor și util. De asemenea, poate calma țesuturile care sunt inflamate în pereții intestinali. Proprietățile demulente ale mușchiului marin ajută la calmarea membranelor mucoase ale tractului digestiv. De asemenea, ameliorează vărsăturile, gastrita, indigestia, dispepsia, arsurile la stomac și greața.
Mușchiul irlandez atenuează simptomele radiațiilor
Conținutul de iod găsit în mușchiul irlandez ajută la atenuarea efectelor secundare ale radiațiilor. Poate fi utilizat în dieta pacienților cu cancer pentru a oferi o mai bună ameliorare. De asemenea, ajută la recuperarea după cancer și otrăvire cu radiații.
Această algă absoarbe substanțele toxice din intestin și asigură că otrăvirea cu radiații este eliminată din sistemul dumneavoastră.
Mușchiul irlandez menține pielea sănătoasă
Industria cosmetică consideră că mușchiul irlandez este un ingredient miraculos. Este cunoscut sub numele de protecție a pielii și acționează prin hrănirea pielii prin menținerea nivelului său de hidratare. De asemenea, mușchiul repară pielea de diferite probleme, cum ar fi erupții cutanate, psoriazis, arsuri solare și eczeme.
Utilizarea mușchiului irlandez ca băutură sau pentru aplicare topică va oferi un efect hidratant excelent pe termen lung. Această algă protejează, de asemenea, umiditatea din pereții celulelor pentru a preveni uscarea lor.