Conținutul articolului
Ciuperca reishi, cunoscută și sub numele de Ganoderma lucidum și poreclită „ciuperca nemuririi”, este o ciupercă lemnoasă maroniu-roșiatică care crește în diferite locuri calde și umede din Asia.
Este în formă de placă și are o gamă de culori de la roșu, negru, verde, violet și chiar alb. Cea mai studiată este ciuperca reishi roșie, care crește pe copacii cucușă.
Această ciupercă a stat la baza medicinei orientale de mai bine de 2.000 de ani.
Ciuperca conține mai multe molecule, inclusiv triterpenoide, polizaharide și peptidoglicanii, care pot fi responsabili pentru efectele sale asupra sănătății. În timp ce ciupercile în sine pot fi consumate proaspete (dar nu sunt consumate în mod obișnuit), este obișnuit să se utilizeze forme pudrate de ciuperci sau extracte care conțin aceste molecule specifice.
Conținutul de vitamine și minerale în reishi
Ciuperca Reishi în 100 g conține 36 de calorii, 7,2 g carbohidrați, 0 g grăsimi, 3,6 g fibre și 3,6 g proteine, polizaharide, peptide și triterpenoide.
Reishi întărește imunitatea, este antiinflamator, ajută la ameliorarea oboselii, ajută la combaterea cancerului, ajută la tratarea bronșitei, menține un ficat sănătos.
Reishi - 6 efecte asupra sănătății
Reishi întărește imunitatea
Ciupercile Reishi au un efect pozitiv asupra sistemului imunitar.
Triterpenele sunt substanțe active care fac din ciupercile reishi un agent natural antiviral, antibacterian și antifungic.
Cercetările confirmă, de asemenea, că ciupercile reishi afectează genele din celulele albe din sânge - celule care protejează sistemul imunitar de infecții.
De exemplu, în 2003, cercetătorii au tratat 34 de pacienți cu cancer avansat cu polizaharide găsite în reishi. După 12 săptămâni, tratamentul nu numai că „a îmbunătățit răspunsurile imune” ale pacienților, ci și a crescut activitatea celulelor ucigașe naturale (un tip de celule albe din sânge).
Un studiu similar a constatat că ciupercile reishi pot crește numărul de celule albe din sânge la cei cu cancer colorectal.
Reishi este antiinflamator
Deși ciupercile reishi nu sunt la fel de puternice ca turmericul, ele au proprietăți antiinflamatoare.
Inflamația este reacția corpului dumneavoastră la leziuni sau infecții. Îți spune sistemul imunitar să trateze sau să repare daunele sau să lupte împotriva bacteriilor sau virușilor.
Știm deja că reishi întărește sistemul imunitar, deci are sens că afectează și inflamația. Ciupercile Reishi reduc nivelul inflamației din celulele albe din sânge și dacă aveți niveluri mai scăzute de inflamație, corpul dumneavoastră poate rezista mai bine la infecții.
Reishi ajută la ameliorarea oboselii
Ciupercile Reishi sunt adaptogeni, plante care ajută organismul să lupte împotriva stresului. Un studiu efectuat pe 132 de pacienți cu neurastenie (o afecțiune caracterizată prin oboseală fizică și mentală) a arătat că consumul unui compus găsit în ciupercile reishi a îmbunătățit durerea, oboseala și sentimentele de iritabilitate.
Reishi ajută la combaterea cancerului
O serie de studii au fost efectuate asupra efectului reishi asupra celulelor canceroase. Rezultatele au confirmat că tumorile s-au micșorat la trei pacienți cu cancer care luau reishi. Cercetătorii consideră că beta-glucanii din ciuperci pot inhiba creșterea vaselor de sânge noi, ceea ce este crucial, deoarece celulele canceroase au nevoie de un aport stabil de sânge pentru creștere. Triterpenele ajută, de asemenea, la inhibarea dezvoltării și metastazării tumorilor. Cercetări suplimentare sugerează că ciupercile ar putea ameliora greața indusă de chimioterapie și îmbunătăți eficacitatea radioterapiei.
Reishi ajută la tratarea bronșitei (inflamația bronhiilor)
Într-un studiu în care mai mult de 2.000 de pacienți chinezi cu bronșită cronică după două săptămâni de tratament cu extract de ciuperci reishi au raportat că se simt mai bine și că au un apetit crescut, un alt studiu a constatat că reishi ar putea fi utilizat pentru a trata, printre alte dificultăți, tratamentul bronșitei. Acest lucru se poate datora efectelor antialergice și antiinflamatorii ale reishi.
Aceste efecte sunt benefice și pentru astmatici, precum și pentru proprietățile antihistaminice ale acidului oleic și ale ciclooctanului, care se găsesc în reishi.
Reishi menține un ficat sănătos
Reishi este un remediu tradițional pentru bolile hepatice în culturile asiatice. Polizaharidele din reishi pot ajuta la protejarea celulelor hepatice, iar proprietățile antioxidante ale reishi contribuie la promovarea funcției hepatice. Reishi îmbunătățește detoxifierea ficatului, regenerarea celulelor hepatice și funcția generală a ficatului.
Cum să reishi pentru a face cumpărături?
Din păcate, nu veți găsi reishi în magazinul alimentar. Aici veți găsi ciuperci reishi sub formă de pulbere sau tablete.
Avertizare: Dacă luați medicamente sau sunteți în prezent gravidă, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a o lua.
Cum se procesează reishi?
Reishi nu este cea mai gustoasă ciupercă, deoarece este incredibil de caldă. Din acest motiv, foarte puțin se folosește pentru gătit.
În medicina tradițională chineză, ciupercile reishi sunt feliate și preparate în apă fierbinte pentru a face ceai sau supă.
Reishi
Reishi (Ganoderma lucidum), numit „ciuperca nemuririi” în China, contribuie la protecția imunologică naturală și ajută la menținerea unui sistem circulator sănătos.