Peter Kondáš din Košice se descrie cu umor ca fiind cel mai mare angajator din țara noastră. A început ca contabil. Astăzi conduce Stupul Kondáš cu 200 de stupi. Peste 60.000 de albine lucrează pentru el în fiecare dintre ele.
Cum ai ajuns la propria ta stupină?
Am intrat în apicultură în afara profesiei mele. Am studiat economie. Am lucrat trei ani într-o bancă, mai târziu într-o societate comercială. Am început o mică firmă de contabilitate. După șapte ani, slujba nu mi-a dat nimic și nu am vrut să fie viitorul meu. Întâmplător, am avut doi stupi în grădină exact la momentul în care decideam ce să fac în continuare. Dar albinele și contabilitatea nu au putut fi reconciliate, mai ales vara. În acel moment, mi-am extins stupina la cincizeci de stupi.
Apicultura este o moștenire a familiei?
Da, bunicul și tatăl meu aveau stupi la șaptezeci de kilometri de Košice. A fost vândut după moartea lor, nu a mai fost timp pentru asta.
Peter Kondáš lucrează singur în stupină. Numai un muncitor cu jumătate de normă îl ajută. foto: vk
În cele din urmă, ai decis să te întorci la ceea ce au făcut strămoșii tăi. Ai învățat-o de la ei?
Am învățat elementele de bază ale apiculturii de la tatăl și bunicul meu, dar trebuia să văd cum funcționează la fermele mari de albine din străinătate. Aveam 32 de ani, nu știam limbi. În timpul iernii, nu aveam mulți roboți la stupină în acel moment, așa că m-am dus în cealaltă parte a globului, în Australia. Am studiat engleza o vreme și apoi m-am dus să lucrez la o fermă de albine. Iarna următoare am plecat să lucrez în Noua Zeelandă. De atunci, am fost implicat în apicultură acasă.
Câtă miere produceți și ce tipuri?
Șase, șapte tone pe an. În mod implicit, mierile sunt împărțite în funcție de originea lor în nectar și miere. Mierea de nectar este ușoară și este făcută din nectar de flori. Mierea de culoare închisă este de origine animală. Afidele se înmulțesc pe copaci, care secretă sucul dulce pe care îl adună albinele. În Australia, de exemplu, nu îl consideră la fel de bun ca nectarul. În țara noastră, Slovacia, după părerea mea, funcționează invers. Oamenii cred în miere mai întunecată. Este dat de tradiție. În trecut, albinele au fost întotdeauna lângă păduri.
Lucrările apicole se desfășoară aproape în întregime în aer curat.
Există o diferență între mierea de nectar și mierea de miere, în afară de origine?
Florile sunt mai ușor de digerat, mai degrabă furnizează energie. Caprifoiul este mai greu, conține mai multe minerale și antibiotice naturale.
Pe lângă prelucrarea mierii, faceți și voi, o voi numi, alchimie a mierii. Cum ai ajuns acolo?
Am descoperit-o pe internet acum vreo șase ani. Am considerat o prostie, pentru că mierea este cea mai bună în sine. Cu toate acestea, existau tot mai multe bunuri pe net, așa că am încercat-o. Am întins primele sticle și am așteptat reacții.
Ce ați experimentat până acum în combinații de miere?
Am amestecat deja mai multe ingrediente în miere. Încerc să o combin cu ingrediente sănătoase. De exemplu, cacao este doar gust. Dar toarnă doar apă caldă (până la 50 de grade) cu miere cu scorțișoară sau ghimbir și ai ceai medicinal. Vreau să încerc o combinație cu semințe de chia, cătină, dar și cu alune măcinate.
Cel mai important lucru din stup este regina. Prin urmare, este posibil să îl cumpărați cu 500 de euro. Un stup are până la 60.000 de albine vara, în timpul iernii acest număr este redus la 30.000.
Ești foarte interesat de efectele curative ale produselor apicole. În regiunea noastră, apoterapia este un concept relativ necunoscut. Cum și-a găsit drumul spre tine?
Mă ocup de el din 2010. Am fost abordat de prelegeri ale medicului român Stangacio, care este un terapeut recunoscut. Cu toate acestea, în Slovacia este ca și cum oamenii vor să ia în continuare antibiotice. Este complet diferit în România. Acesta este liderul european în apoterapie. Sub fostul regim al dictatorului Ceaușescu, nu existau bani pentru medicamente. A existat un decret conform căruia numai produsele apicole ar trebui tratate în spitale. Medicii folosesc aceste medicamente, ținând înregistrări medicale despre toate de aproape treizeci de ani. Medicii și apoterapeuții din România beneficiază în continuare de acest lucru.
Doar România te-a inspirat?
M-a interesat și o prelegere a lui Španiel, care interpretează așa-numitul apipunctura. Veninul de albine se lipeste in punctele de acupunctura. Albina în sine simte unde sunt poluanții în corp. Le percepe ca pe un pericol, așa că se înțelege intuitiv. În mare parte, acestea sunt probleme cu spatele. Aștept deja primăvara când mă înțeapă o albină. Cu toate acestea, nu pot spune că sunt un apoterapeut. Cu toate acestea, văd metode simple de tratament care aduc rezultate. De exemplu, utilizarea externă a mierii într-o rană după mușcătura unui câine. Dacă puneți miere cu propolis pe ea, se va vindeca în decurs de o săptămână.
Puteți vedea că vă place foarte mult apicultura și vă place să obțineți informații noi în zonă. Ce parte a postului îți place cel mai mult?
Cel mai mult îmi place să lucrez cu albinele și să cresc mătci, deoarece este și o chestiune de a avea albine bune. Regina este informații genetice pentru întregul stup. Aș dori să acord mai multă atenție creșterii reginelor. Nu-mi place atât de mult să formez mierea și îmbutelierea, asta trebuie să fac mai mult și mă bucur că este doar aproximativ zece la sută din muncă. Până la nouăzeci la sută sunt afară cu albine.
Pentru mai multe informații despre aspectele pozitive ale produselor apicole, vizitați site-ul web Kondáš Včelnice.
Ce este apoterapia
Este un tratament natural cu produse apicole, precum: miere, polen, lăptișor de matcă, venin de albine, propolis. Agenții terapeutici au un efect asupra tuturor bolilor. Include și tratament cu aer de stup. Pentru toate produsele apicole, P. Kondáš nu recomandă o regularitate zilnică. Recomandă utilizarea produselor apicole în perioadele de tranziție, cum ar fi chiar acum, pentru a consolida imunitatea și a furniza energie.
Efectele produselor apicole conform lui Petr Kondáš:
- Mierea vindecă rănile, furnizează energie, susține sistemul digestiv și conține antioxidanți.
- Propolisul este un antibiotic natural, conține antioxidanți și întărește sistemul imunitar. Are un puternic efect local de calmare a durerii.
- Polenul este un multivitamin natural cu o valoare nutritivă ridicată. Are un efect pozitiv asupra sistemului nervos.
- Nămolul matern este un produs care se hrănește atât cu larvele regine, cât și cu larve lucrătoare. Are efect hormonal și reîncarcă energie.
- Veninul de albine este un antibiotic, dizolvă cristalele care provoacă reumatism, de aceea se spune că apicultorii nu au reumatism.
(EH)
Datele dvs. cu caracter personal (e-mail) vor fi prelucrate în conformitate cu principiile protecției datelor cu caracter personal, care se bazează pe legislația slovacă și europeană. Prin apăsarea butonului, sunteți de acord cu procesarea pentru trimiterea știrilor noastre prin e-mail (articole noi, mesaje publicitare) pentru o perioadă de maxim. 5 ani. Vă puteți revoca consimțământul în orice moment prin intermediul butonului „dezabonați-vă de la newsletter” din fiecare e-mail.