O dietă bogată în grăsimi și bogată în proteine ​​este cea mai bună modalitate de a pierde în greutate?

de Martina Strihová

Cea mai potrivită dietă pentru oameni constă în principal din legume, fructe, unele legume din amidon și/sau, în unele cazuri, ocazional cereale integrale, unele leguminoase și o doză mică de grăsimi concentrate sub formă de semințe, nuci și avocado. De ce?

proteine

Recent, a existat un mare boom în consilierea nutrițională, care are în comun cu Atkins 'Paleo și altele asemenea. și ai putea să te certi împotriva unei diete pe bază de plante. În general, sunt recomandate următoarele diete:

  • mananca multa grasime
  • o mulțime de proteine
  • doar doze mici de legume (de obicei verzi)
  • puține sau deloc cereale
  • puțin sau deloc fruct

Tabără bogată în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați

Probabil ați auzit de cel puțin una dintre dietele bogate în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați, dar iată o scurtă prezentare generală:

Dieta Atkins

Este o dietă bogată în proteine, bogată în grăsimi și săracă în carbohidrați. Ar trebui să treci prin trei faze înainte de a intra în a patra fază, pe care o vei dura tot restul vieții tale.

Mai întâi începeți cu o cantitate mare de proteine, o cantitate mare de grăsimi (nuci, brânză, semințe, carne) și apoi continuați adăugând câteva fructe, produse lactate, leguminoase și suc de roșii. În cele din urmă, trebuie să adăugați treptat carbohidrați (fructe, unele cereale integrale și legume cu amidon) până când nu mai pierdeți în greutate. La început este foarte restrictiv și mănânci la fiecare două sau trei ore. Se bazează pe controlul cetozei pentru a vă aduce corpul într-o stare de ardere a grăsimilor, dar se știe că cetoza vă supra-energizează sângele și corpul.

Paleo

Dieta Paleo este o dietă care apare din când în când, interzice cerealele și alege un mod de a mânca „mai peșteresc”. Ideea este să mâncăm ca strămoșii noștri antici și, prin urmare, să nu mâncăm alimente procesate. Dar puteți mânca carne slabă, fructe, legume, grăsimi sănătoase, nuci, semințe și ouă. Alimentele interzise sunt zahărul rafinat, cerealele, produsele lactate, sarea, uleiurile vegetale rafinate și cartofii. Nu trebuie să mănânci conform programului, ci atunci când corpul tău are nevoie de el.

Burta de grau fara grau

Cu această dietă, excludeți toate alimentele rafinate procesate și limitați strict carbohidrații (inclusiv fructele). În cea mai mare parte, ideea din spatele acestui mod de a mânca este că grâul nu mai este ceea ce a fost și s-a transformat în ceva foarte captivant. Conform acestei filozofii, grâul modern este un motiv obișnuit pentru care oamenii au multă grăsime în jurul organelor (grăsime viscerală), care este cea mai periculoasă. În planul Burtă de grâu puteți mânca legume, fructe selectate, nuci crude, carne crescută cu iarbă, ouă, semințe de in, unele produse lactate (cu conținut mare de grăsimi), soia fermentată și grăsimi sănătoase, unele cereale și leguminoase. Cu cât este mai crud, cu atât mai bine.

Cereale Creier fără cereale

Cu această dietă, trebuie să renunți nu numai la grâu, ci la toate cerealele. Este o dietă fără gluten, cu conținut scăzut de carbohidrați, care are, de asemenea, un aport redus de fructe, pe lângă cele cu conținut scăzut de carbohidrați (cu conținut complet de grăsimi), soia fermentată și grăsimi sănătoase, precum și unele cereale și leguminoase.

Cu cât mâncați mai mult crud, cu atât mai bine (cum ar fi roșiile, lămâile, lămâile, perucile, dovleceii, dovleceii). Vă cere să mâncați multă carne, dar numai de la animale crescute pe iarbă în sălbăticie sau în padoc, iar carnea de la animale hrănite cu cereale este interzisă. Sunt permise uleiuri (nucă de cocos, nucă, măsline etc.), la fel ca și alte surse sănătoase de grăsimi, cum ar fi avocado, legume fără amidon (în special verde). Unele produse lactate și vin sunt, de asemenea, permise.

Similitudine

Credeți sau nu, o mare parte din aceste informații sunt corecte. Cu o dietă sănătoasă, sunt de acord în următoarele:

  • prefer alimentele organice
  • le aleg pe cele care nu sunt OMG-uri
  • aleg alimente fără gluten
  • evită zahărul rafinat
  • mănâncă multe legume verzi
  • evită alimentele procesate
  • nu consumați produse lactate (sau unele instrucțiuni în cantități mici)

Acestea sunt recomandări minunate și importante. In orice caz. există încă unele neajunsuri majore.

Diferențe

În ce fel diferă cea mai sănătoasă dietă pentru oameni de aceste direcții dietetice? Deși există unele asemănări, diferențele sunt în principal în cantitatea de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați.

Dieta cu conținut scăzut de grăsimi, fără proteine ​​animale

Kimberly Snyder, nutriționist celebru și autor al The Beauty Detox, susține că o dieta sanatoasa este saraca in grasimi, Spre deosebire de obiceiurile alimentare de mai sus, chiar dacă acestea sunt pline de grăsimi sănătoase. Grăsimile sunt foarte importante (avocado, ulei de nucă de cocos, nuci și semințe precum inul și chia sunt recomandate ca surse de grăsime), deoarece grăsimea are funcții importante în organism, cum ar fi medierea pielii suple, radiante și protejarea sistemului nervos. Dar pentru a obține aceste efecte, nu avem nevoie de multe, deoarece o mulțime de grăsimi (și mai rău, nesănătoase) înfundă sistemul și încetinesc digestia.

Potrivit ei, premisa de bază este să vă păstrați corpul curat, sănătos și frumos din interior spre exterior. Consumul unor grăsimi sănătoase este necesar și important, dar prea multă grăsime încetinește și împovărează corpul.

Și este posibil să observați că grăsimea este unul dintre cei mai densi macronutrienți, având 9 calorii pe gram, spre deosebire de 4 calorii pe gram pentru zaharuri și proteine. Expunerea la prea mulți compuși cu mișcare lentă/digestivă din corpul dumneavoastră contribuie în cele din urmă la îmbătrânirea accelerată.

Aceste diete, care au și un conținut mai ridicat de proteine, implică de obicei o cantitate mare de produse de origine animală (și conțin multă grăsime pe lângă proteine). Cu toate acestea, acest lucru nu este bun (deși o cantitate foarte mică, cu excepția produselor lactate din când în când, nu ar trebui să facă rău). Cu toate acestea, mulți oameni abordează consumul de proteine ​​cu motto-ul „cu cât mai mult, cu atât mai bine”, deoarece cred că construiesc mușchi. Dar, în realitate, necesarul de proteine ​​pentru mușchii mari este mai mic. Femeile chiar nu au nevoie de mai mult de 46 de grame de proteine, iar bărbații de aproximativ 52-56 de grame, care pot fi ușor obținute dintr-o dietă pe bază de plante.

Dar cu proteine, puteți exagera cu ușurință - și încarcă corpul cu acizi și din nou - accelerează îmbătrânirea. Asa de. nu este nevoie să încărcați carne, ouă sau produse lactate pentru a îndeplini cerințele pentru un corp sănătos, puternic și funcțional.

În plus, produsele de origine animală fac corpul extrem de supraacid, provocând îmbătrânirea corpului, ceea ce nu înseamnă doar aspectul, ci și cât de puternice sunt oasele tale și cât de des ești bolnav.

Medicii spun că excesul de proteine ​​este asociat cu osteoporoză, tulburări renale, pietre la rinichi, boli hepatice și cancer.

Cu toate acestea, în ceea ce privește grăsimile, trebuie să se recunoască faptul că, în majoritatea studiilor privind o dietă bogată în grăsimi, un procent mare de grăsimi proveneau din grăsimi nesănătoase, uleiuri proaste și alimente de calitate slabă, astfel încât sunt necesare încă cercetări în acest domeniu carne de calitate superioară și grăsimi mai sănătoase. afectează organismul dacă se evită zahărul, glutenul și alți vinovați.

Concentrați-vă pe curățare

Da, cu fructe, legume și eventual niște cereale. Curățarea corpului ar trebui, de asemenea, să fie asociată cu curățarea corpului. Dietele descrise mai sus sunt consumate „curat” (se consumă alimente neprelucrate fără o mulțime de aditivi), dar nu contează cât de prost ai mâncat mulți ani până când nu te-ai hotărât să îți schimbi dieta.

Dieta cu proteine ​​nu elimină multe dintre toxinele și deșeurile depozitate în corpul dvs. de ani de zile. În schimb, puneți „sănătos” (depinde de interpretare. Alimentele de origine animală nu sunt digerate la fel de pure ca și plantele și lasă reziduuri acide în organism, deci nu ar trebui considerate pure) alimente pe lângă toate acestea, limitând impactul bun pe care îl au v-ar da.dieta ar putea servi. De exemplu, este posibil să nu puteți digera toate vitaminele și mineralele bune pe care le consumați dacă există încă mult sediment și mucus în corpul vostru care împiedică trecerea nutrienților.

Și cu cât durează mai mult pentru a scoate aceste toxine din corp, cu atât corpul tău reține celulele adipoase care încearcă să te protejeze de aceste toxine. Carbohidrații sunt bine - și necesari - într-o dietă sănătoasă bine echilibrată. Sunt macronutrienți! Nu, asta nu înseamnă că ar trebui să aveți un bol cu ​​cereale de zahăr sau pâine albă nu mai mult decât permite dr. Totuși, Atkins și dvs. ar trebui să vă abțineți de la grâu și de toate cerealele care conțin gluten ar trebui să mănânci fructe, toate legumele și (dacă vrei) niște cereale fără gluten. Categoric. Sunt uimitoare și oferă beneficii incredibile pentru sănătate, din toate vitaminele, mineralele lor, pentru curățarea fibrelor!

Fructul singur este unul dintre cele mai bune lucruri pe care le poți pune în corpul tău. Nu numai că este bogat în vitamine, minerale, acizi grași și aminoacizi, dar este, de asemenea, plin de apă hidratantă care vă va păstra aspectul tânăr și frumos. Fructele sunt, de asemenea cea mai curată mâncare, ce poți pune în corpul tău, care elimină toate acele toxine vechi, astfel încât să-ți poți reconstrui sănătatea. Legumele cu amidon sunt, de asemenea, un aliment pentru frumusețe și sunt potrivite mai ales iarna, când ceea ce îți dorești cu adevărat este un aliment bun, hrănitor și fierbinte din care să nu te îngrași. Cele mai bune de acest gen includ cartofii dulci și dovleceii.

Când digerați boabele (cele mai bune sunt quinoa, amarantul, grâul și hrișca), acestea vă lasă reziduuri alcaline în corp, ceea ce este benefic, deoarece boala devine mai dificil de înrădăcinat și nu va prospera (pe de altă parte, reziduurile acide, au efectul opus). Dacă fructele, legumele și cerealele sunt consumate în stare naturală nerafinată, nu trebuie să le evitați. De fapt, un studiu care a analizat femeile de peste 26 de ani și bărbații de peste 20 de ani a constatat că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și dietele cresc mortalitatea generală. Un studiu suedez publicat în The BMJ a legat o dietă bogată în carbohidrați, bogată în proteine ​​la femei, la un risc crescut de boli cardiovasculare.

Pe ce se bazează o dietă sănătoasă

Kimberly Snyder de la Beauty Detox a inclus multe studii și a construit doar ceea ce experții au descoperit de-a lungul anilor, dar a învățat și multe din călătoriile în jurul lumii timp de trei ani. De asemenea, a fost condusă de motive personale (creșterea în greutate și acnee) pentru a face față dietei. A fost condusă în jurul lumii de pasiunea pentru dietă naturală și sănătate și de dorința de a învăța de la profesori în diferite moduri de pretutindeni.

Experiența ei personală a fost că atunci când a găsit calea corectă de a mânca, acneea i s-a curățat, părul a devenit mai gros și mai fin și mușchii au devenit mai tonifiați. „Pielea mea a început să strălucească, albul din ochii mei s-a luminat și menținerea greutății mele ideale a devenit ușoară.”.

Clienți

Mulți clienți au reușit să obțină rezultate similare. De exemplu, o clientă a trebuit să renunțe la dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de calorii și bogat în proteine, căreia i-a dedicat mult timp și a înregistrat-o în caietul ei. Încă mai avea puțină greutate în plus, mai ales în jurul stomacului, pe care voia să-l piardă, dar nimic nu a funcționat. Cu toate acestea, când a renunțat la un control extrem și a început să respecte principiile dietei sărace în plante a plantei, a simțit o creștere a energiei, a pierdut ultimele kilograme și a început să strălucească complet! Și acesta nu este un caz izolat, dar există multe.

Longevitatea în lume

Există atât de multe dovezi în întreaga lume că o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de proteine ​​pe bază de plante este cheia sănătății și bunăstării. Cele mai sănătoase culturi din lume prosperă cu o astfel de dietă.

De exemplu, abhazii din Caucazul din sudul Rusiei sunt cunoscuți pentru longevitatea lor. Se spune că unii dintre ei trăiesc peste 100 de ani - unii spun că au peste 150 de ani (aceasta poate fi o exagerare, dar cu siguranță trăiesc până la 80 și 90 de ani și sunt încă adolescenți în modul în care se mișcă și cum își petrec timpul lor)! Deci, ce mănâncă? Practic tot ce au ridicat în această dimineață. Abhazii mănâncă în principal fructe, legume, nuci și cereale integrale. În cazuri rare, când mănâncă carne, elimină grăsimea. Nu au disponibile alimente rafinate sau procesate.

Un alt grup de oameni care trăiesc de obicei foarte mult timp sunt indienii Vicalbamba care trăiesc în sudul Ecuadorului (Anzi). Dieta lor constă și din alimente vegetale și puțină sau deloc carne. Își iubesc legumele! De asemenea, le plac cerealele gătite, fructele proaspete și semințele și nucile crude.

Poporul Hunza din nordul Pakistanului trăiește în văile de munte înalt și se hrănește cu o varietate de fructe și legume crude. Economisesc o mulțime de fructe uscate pentru iarnă, le plac și legumele gătite (mai ales când este rece) și nu mănâncă multă carne sau produse lactate - poate o cantitate mică în supă, dar nu mănâncă niciodată carne ca "felul principal".

Niciunul dintre aceste grupuri nu consumă calorii excesive, consumă carne în cantități foarte mici (deseori neregulate) și supraviețuiește cu legume, fructe, cereale integrale, nuci și semințe.

Nu numai că trăiesc până la o anumită vârstă și apoi „continuă să existe” incapabili să facă ceva din cauza bolii sau a altor probleme, dar trăiesc o viață plină cel puțin până la 90 de ani.

Deci, este o dietă bogată în proteine, bogată în grăsimi, o modalitate bună de a mânca? Nu, nu este. Ai auzit de studiul chinezesc? Este cel mai cuprinzător studiu al dietei și al bolilor din istoria medicinei și este condus de Dr. Campbell, care a găsit peste 8.000 de asociații între boli și factori dietetici.

Cea mai mare revelație din Dr. Campbella a fost un rol pe care produsele lactate și carnea îl joacă în dezvoltarea cancerului. O dietă pe bază de plante a dat mult mai puține cazuri de colesterol ridicat și cancer mamar și gastro-intestinal decât unul care poate mânca mai multe alimente de origine animală.. Caseina (o proteină găsită în lapte) are o legătură deosebit de puternică cu creșterea cancerului în toate etapele. Aceste descoperiri sunt exact în conformitate cu stilul de viață al oamenilor din Abhazia, indienilor Vicalbamba și tribului Hunza, unde boli precum cancerul, bolile de inimă și diabetul sunt nemaiauzite.

Grăsimi și boli dietetice

Am vorbit puțin despre problemele dietei bogate în proteine, dar ce rămâne cu grăsimile? Consumul crescut de grăsimi poate fi asociat cu prevenirea sau vindecarea bolilor? Probabil că nu la urma urmei! Dovezile sugerează că o dietă bogată în grăsimi creează mai multe probleme cu persoanele cu diabet zaharat de tip 1 și 2. Pentru cei cu diabet zaharat de tip 1, o dietă bogată în grăsimi crește nivelul zahărului din sânge și creează nevoia de mai multă insulină. Dieta cu conținut scăzut de grăsimi este, de asemenea, adecvată ca prevenire și încetinire a diabetului de tip 2 după luarea în considerare a diferitelor cantități și tipuri de grăsimi din dietă.

Concluzia este că consumul de cantități excesive de grăsimi - chiar și cele sănătoase - vă poate ajuta să vă îngrășați. Obezitatea joacă un rol în dezvoltarea diabetului de tip 2, astfel încât consumul unei diete bogate în grăsimi crește probabilitatea creșterii în greutate și dezvoltarea diferitelor boli în timp.

Avem dreptate și ceilalți greșesc?

Avem o perspectivă diferită. Dar diferența cheie este că o dietă sănătoasă nu înseamnă doar a pierde în greutate, ci și a avea o piele strălucitoare fantastică, a fi sănătos și a radia energie veselă. Există multe modalități de a slăbi. dar este posibil să fiți bolnav sau să arătați și să vă simțiți mai în vârstă.

În concluzie, dacă o dietă evită alimentele procesate, este un mare pas uimitor! Dacă zaharurile rafinate și glutenul nu sunt incluse în program, este chiar mai bine. Unele programe permit puține (și uneori multe!) Produse lactate, dar acestea nu sunt în general bune pentru dvs. Fii atent la ce simți. Dacă simțiți că mai aveți nevoie de niște proteine ​​animale după ce ați încercat să rămâneți fără o perioadă de timp, adăugați-le, dar cu măsură. Nu le încărcați doar pentru că unii experți au spus că este în regulă.

În cele din urmă, orice perspectivă dietetică trebuie adaptată și adaptată nevoilor propriului corp, zi de zi. Chiar dacă sunteți de acord necondiționat cu filosofia alimentelor pure pe bază de plante, în mare parte crude, nu încetați niciodată să vă ascultați corpul și să vă adaptați la modul în care vă simțiți în fiecare zi. Te cunoști cel mai bine. Odată ce te-ai curățat, vei percepe mai ușor ceea ce are nevoie corpul tău.

Ați încercat o dietă bogată în proteine, bogată în grăsimi? Cum te-ai simțit în comparație cu dieta crudă cu conținut scăzut de grăsimi a plantei?

De tip vitarian

Decizia de a schimba dieta și primele zile în care organismul începe să se detoxifice în urma unei diete vegetale crude, acestea tind să fie cele mai neplăcute. Acesta este un moment în care mulți oameni cântăresc sau se descurcă foarte bine. Dar dacă îl vei depăși, vei începe să te simți din ce în ce mai bine și toate îndoielile tale vor dispărea.

Articolul nu reprezintă proceduri și opinii medicale sau de altă natură.