Rețeta acestor delicioase prăjituri parfumate provine din cartea de bucate „Sweet Baking” a lui Otto.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Se prăjește fulgii de ovăz până la uscare, când se răcește puțin, se pisează într-o râșniță de cafea.
Apoi amestecați-le cu făină cu praful de copt, zahăr, adăugați untul înmuiat, ouăle, coaja de lămâie, floarea de nucșoară, amestecați totul împreună pe un aluat neted.
Întindeți o farfurie de aproximativ 0,5 cm grosime din aluat și tăiați prăjiturile. Le așezăm pe o foaie de folie sau o ungem și ajutăm. Se coace la 200 de grade timp de aproximativ 15 minute.
La cuptor se poate lipi în două cu un doctor sau cu ciocolată, se poate garni după gust. Unele tocmai le-am presărat cu glazură de ciocolată, altele le-am turnat glazură de ciocolată întreagă. Sunt excelente chiar dacă sunt conectate doar de un medic și presărate cu zahăr.