Grătare
Materii prime: 300 grame zahăr, 250 grame unt, 200 grame nuci, 1 lapte condensat, napolitane pentru tort
Faceți caramel într-o oală antiaderentă. Puneți zahăr în el, stropiți cu apă și puneți-l pe aragaz. Se dizolvă amestecul și nu se amestecă pentru a preveni cocoloașe. Când caramelul este gata, adăugați untul feliat. Va începe să urce, așa că trebuie să-l tot amesteci. Dacă untul s-a topit deja, acum turnați laptele condensat în el și așteptați din nou până când totul se unește.
Se toarnă nucile tocate în bucăți mici în smântână semi-groasă. Dacă ar fi foarte mari, napolitane nu s-ar lipi între ele.
Luați o napolitană, aplicați un strat mult mai gros din amestec și așezați o napolitană deasupra. Apoi încărcați-l rapid cu o farfurie și trei kilograme de zahăr.
Veți primi aproximativ trei până la patru plăci umplute dintr-o singură doză.
Se lasă să se solidifice și să se taie.
Shuhajdy
Materii prime: ciocolată, ulei, amestec de fructe uscate, nuci de caju, lapte condensat
Topiți ciocolata peste baia de aburi și adăugați încet uleiul în ea pentru a obține o consistență bună.
Așezați aproximativ o linguriță din ea pe fundul coșului de hârtie și lăsați-l să se întărească.
Între timp, pregătiți umplutura. Tăiați fructele și nucile în bucăți mai mici. Puneți-l într-o oală, turnați lapte condensat peste el și gătiți o vreme, astfel încât totul să se unească și să fie suficient de gros.
Adăugați partea de caramel la stratul solidificat și turnați blatul din nou cu ciocolată topită.
Cupcakes cu caramel
Materii prime: 200 gr făină simplă, 150 gr nuci măcinate, 150 gr unt, 2 gălbenușuri, 70 gr zahăr, cacao, 1 lapte condensat, 200 gr unt
Puneți într-un castron făină, nuci, 150 de grame de unt, gălbenușuri și zahăr. Faceți din ei un aluat solid, adăugați cacao. Suma depinde de tine, în funcție de cât de întunecat vrei să fie corpul.
Lasă-l să se solidifice și modelează aceleași bile din ea. Folosiți-le pentru a căptuși matrițe mici sub formă de cupcakes.
Gatiti Salko o ora in apa clocotita si bateti-l cu unt. Umpleți cupcakes-urile cu smântână și coaceți astfel.
Desert cu caramel
Materii prime: 250 de grame de făină semi-grosieră, 150 de grame de zahăr, 4 ouă, praf de copt, 2 linguri de cacao, 1 dcl ulei, 4 linguri de apă, 1 cutie de lapte condensat, 1 budincă de vanilie, 500 ml de lapte, biscuit, cafea, gem, 200 gr unt, ciocolata
Bateți zahărul cu zahărul. Adăugați încet ulei, apă și o spumă groasă. După linguri, amestecați făina și în cele din urmă praful de copt. Luați o parte din aluat și puneți cacao în ea. Se toarnă baza albă pe o foaie de copt unsă și făinată. Puneți aluatul de ciocolată în diferite locuri deasupra, agitați cu o foaie de copt și coaceți baza tortului.
Fierbeți laptele condensat și lăsați-l să se răcească. Între timp, fierbeți budinca de vanilie din lapte și budincă și, după răcire, amestecați laptele condensat și untul în el.
Îmbrăcați carcasa răcită cu gem, așezați buretele înmuiat în cafea și apoi turnați-l peste tot cu cremă de caramel. Radeți ciocolata deasupra.
Tip: Luați 50 de grame de făină din aluat și în schimb adăugați nuci măcinate pentru a-i da un gust mai bun.
Bile de nucă de cocos
Materii prime: 200 gr nucă de cocos, 100 gr unt, 1 lapte condensat
Alegeți untul în avans pentru a-l face moale. Adăugați nucă de cocos și lapte condensat într-un castron. Faceți aluatul și lăsați-l să se întărească în frigider.
Apoi ia o bucată mică din ea, modelează mingea și învelește-o în nucă de cocos.
Tort prăjit cu lapte condensat
Materii prime: prajituri, cafea, 1 lapte condensat, 1 unt, orice fruct
În loc de un tort tradițional cu cremă, faceți un desert ușor diferit. Se fierbe salko într-o baie fierbinte și se amestecă cu untul după gătit.
Dacă aveți o formă mai mare pentru tort, faceți o doză dublă. Așezați buretele pe fund, picurați bine cu cafea.
Dacă pregătiți un desert pentru adulți, puteți adăuga puțin rom sau whisky. Puneți fructul pe care îl alegeți pe el. Fructele mai acide sunt mai ideale, care compensează dulceața cremei.
Se toarnă baza tortului și apoi se repetă întreaga procedură încă o dată.
Tip: Pentru a ușura puțin dulceața cremei, adăugați două linguri deluroase de smântână.
Cremă pentru prăjituri și pentru umplerea prăjiturilor
Materii prime: 65 gr lapte condensat, 350 gr brânză moale, 175 gr unt, 2 linguri zahăr, extract de vanilie
Adăugăm, de asemenea, o rețetă universală pentru o umplutură de lapte condensat. O puteți folosi pentru orice tort sau tort.
Lăsați untul să se înmoaie la temperatura camerei și apoi bateți-l în penis. Incorporați treptat lapte și brânză de vaci în el. În cele din urmă, picurați crema cu extract de vanilie. Acum gustați-l și dacă vi se pare puțin dulce, adăugați două linguri de zahăr.
Când nu găsești o cutie
Puteți prepara cu ușurință lapte dulce, gros și cremos acasă.