Rețeta de la Silvia Horecká, pe care au încercat-o la școala de gătit - Bucuria de a găti în Bratislava Polus, câștigătorii rundei de mai a competiției noastre Gătim cu Varșovia.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei. Amestecă ouăle cu zahărul și untul topit. Adăugați făină, ghimbir măcinat, praf de copt și suc de lămâie.
Se amestecă ghimbirul confitat în lapte acidofil până se omogenizează.
Adăugați treptat amestecul în făină și amestecați până când se obține o consistență mai groasă.
Pe parcurs, umpleți o matriță din silicon sau coșuri de hârtie la o înălțime de aproximativ 2,5 cm și coaceți prăjiturile într-un cuptor cu aer cald la 170 ° C timp de aproximativ 30 de minute. Folosiți o scobitoare pentru a testa dacă aluatul este prea gătit.
În timp ce este încă cald, așezați-l pe o scândură de lemn. Din acest lot vom prepara 16 bucăți de prăjituri sau 1 corp de prăjitură cu diametrul de 24 cm.