roți

Din ce în ce mai puțini pensionari pentru copii clinchesc tacâmurile la prânz într-una din zecile de cantine școlare din Bratislava. Un meniu echilibrat este o garanție a unei diete sănătoase, dar copiii sunt din ce în ce mai atrași de alte opțiuni de luat masa. Fie că este vorba de bufete sau de mâncarea proprie adusă direct din casă.

Avantajul cantinelor școlare este, pe lângă o ofertă echilibrată, și prețul. Districtele individuale ale orașelor contribuie la mesele școlare. „Contribuim elevilor din școala primară cel puțin 21 de coroane pentru fiecare masă eliberată”, a declarat Milan Trstenský de la autoritatea locală din Dúbravka. „Exact cât de mult nu se poate determina depinde de mulți factori, cum ar fi numărul de mese servite sau cantitatea de salariu.” Au aproximativ aceeași practică în alte părți ale orașului, în timp ce unii oferă, de asemenea, o contribuție de 4,20 SKK pentru un masa secundara.

Cu toate acestea, calitatea mâncării oferite este încă subiectul unei dezbateri deosebite, în special în rândul elevilor. Conform concluziilor noastre, mesenii tineri se plâng cel mai mult de dimensiunile porțiilor și de repetarea excesivă a unor mese. Cine și în funcție de ceea ce „inventează” de fapt o astfel de monedă așteptată în rândul studenților în fiecare luni?

Meniul din cantinele școlare este întocmit de bucătarul șef, în cooperare cu șeful unității de alimentație școlară. În primul rând, trebuie să îndeplinească cerințele unei diete sănătoase. „Pentru mesele cu un singur schimb, meniul fiecărei săptămâni școlare trebuie să includă două mese principale cu o masă de carne, una cu o masă mixtă, adică cu o doză redusă de carne și două mese ușoare - una cu o masă de făină și una cu o masă de legume ", a declarat purtătoarea de cuvânt a Oficiului de Sănătate Publică, Ivana Šišková.

Un caz special apare la copiii care au, de exemplu, o dietă fără gluten sau alte restricții de sănătate atunci când mănâncă. Cu toate acestea, cantinele școlare trebuie să se gândească și la ele. „Când starea de sănătate a unui copil necesită o dietă specială, mâncarea poate fi fie livrată, fie o masă specială poate fi gătită direct în cantina dată”, a declarat Šišková. Diferența financiară este plătită de pensionar.

Deși, din punct de vedere nutrițional, standardele alimentare școlare oferă copiilor o dietă în conformitate cu principiile nutriției sănătoase, dacă un părinte simte că ceva nu este în regulă cu meniul, el sau ea ar trebui să contacteze biroul regional de sănătate publică. Angajații săi efectuează apoi supravegherea sănătății de stat în unitatea dată.

În ceea ce privește funcționarea cantinei școlare, sau altfel, unitatea de alimentație școlară, conform informațiilor din cadrul Departamentului de politici mass-media al Ministerului Educației din Republica Slovacă, doar fondatorul acesteia poate face acest lucru. „În conformitate cu Legea privind administrația de stat, o echipă poate fi o municipalitate, o regiune autonomă, o autoritate școlară regională, o biserică sau o societate religioasă recunoscută de stat, o persoană juridică sau fizică.”

Întrebat dacă cineva ar putea cumpăra o cantină școlară și putea începe o afacere ca orice alt restaurant, ministerul a spus: „Poate fi deținut numai dacă este fondat de un fondator nestatal, o biserică sau o persoană fizică sau juridică”.

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.