Fierul este un oligoelement important în dieta noastră pentru ca organismul nostru să funcționeze corect. Deficiența sa în diferite stadii de dezvoltare poate duce la anemie, stare de rău, statură scurtă, lipsă de imunitate sau aritmie cardiacă.
Deficitul de fier rezultă de obicei din obiceiuri alimentare slabe. Persoanele care au nevoie de mai mult fier includ, dar nu se limitează la: femeile însărcinate, femeile cu menstruație grea, persoanele după operații, copiii și adolescenții în perioada adolescenței și a creșterii. Administrarea fierului sub formă de medicamente este posibilă numai sub strictă supraveghere medicală, deoarece un exces al acestui oligoelement este dăunător sănătății. Pentru a asigura echilibrul, trebuie să vă îmbogățiți dieta cu produse care conțin fier. Primele semne ale deficitului de fier sunt unghiile și părul despicat și casant, pielea uscată, crăpăturile frecvente ale colțurilor gurii.
Trebuie avut în vedere faptul că produsele de origine animală conțin fier care este mai bine absorbit decât cel de origine vegetală. Cel mai ușor fier de absorbție se găsește în carne de vită, ficat sau vițel. Dar ne putem îmbogăți și stilul de viață consumând legume și fructe. Interesant este că absorbția acestui element este și mai eficientă dacă consumăm carne care conține fier împreună cu legume, care conțin și acest oligoelement.
Legume și fructe cu un conținut ridicat de fier:
- cartofi fierți sau coapte în coajă
- pătrunjel
- spanac fiert
- pui comestibil
- sfeclă
- roșii
- usturoi
- fasole alba
- mazăre
- mărar
- arpagic
- zmeura
- coacăze
- piersici
- struguri
- banane
- Cu siguranță știți că o dietă bogată în zahăr duce la creșterea în greutate, mai ales la nivelul abdomenului și
- Legume fierte cu carne tocată - rețetă pentru prepararea bucătăriei Lidla
- ÎN; alimente; alimente pentru fete; în J
- Board - inLIVE
- Bucătărie cu ouă Nu numai brânzeturi de calitate și ciocolată