cartofi
Oamenii de știință spun că, dacă femeile înlocuiesc cartofii cu legume, leguminoase sau cereale integrale, susceptibilitatea lor la acest tip de diabet ar scădea cu 9-12 procente. BRATISLAVA, 17 ianuarie (WebNoviny.sk) - Consumul frecvent de cartofi poate crește riscul de gestație al femeilor diabet (cunoscut și sub numele de diabet gestațional, nota SITA). Acest lucru este susținut de oamenii de știință americani într-un studiu publicat în revista profesională BMJ. După cum au spus, legătura dintre diabetul gestațional și cartofi poate provoca amidon în aceste culturi, ceea ce determină o creștere accentuată a nivelului de zahăr din sânge.

În cadrul studiului, au urmat 21.693 sarcini la asistente medicale între 1991 și 2001 și niciunul dintre participanți nu a avut vreo boală cronică înainte de sarcină. La fiecare patru ani, femeile raportau cât de des erau cartofii în dieta lor și dacă aveau cazuri de diabet gestațional. În timpul cercetării, cercetătorii au înregistrat 854 de cazuri de diabet gestațional, luând în considerare factori precum vârsta, incidența diabetului în familie, obezitatea, activitatea fizică și dieta generală.

Cercetătorii au descoperit că femeile însărcinate care au mâncat două până la patru sute de grame de cartofi fierți și coapte, piure de cartofi sau chipsuri de cartofi pe săptămână au crescut riscul acestui tip specific de diabet cu 27%. Pentru cei care au mâncat mai mult de cinci porții, a crescut cu până la 50 la sută. Experții estimează că, dacă femeile ar consuma legume, leguminoase sau cereale integrale în loc de cartofi cel puțin de două ori pe săptămână, susceptibilitatea lor la apariția diabetului ar scădea cu 9-12 procente.

Cu toate acestea, experții britanici au subliniat la portalul de știri BBC că nu există încă suficiente dovezi pentru ca femeile să avertizeze împotriva consumului de cartofi. "Pentru a afla mai multe, trebuie încă explorat într-un mediu controlat. Știm că femeile vor reduce semnificativ riscul de diabet gestațional dacă mănâncă sănătos, într-un mod echilibrat și sunt active", a spus Emily Burns, de la Diabetes UK .

Diabetul zaharat gestațional se manifestă prin niveluri ridicate de zahăr din sânge. Simptomele sale includ gură uscată, oboseală și urinare frecventă. Femeile cu diabet gestațional își pot menține nivelul zahărului sub control prin dietă, exerciții fizice și, în unele cazuri, medicamente. Dacă nu este tratat corespunzător, poate duce la nașteri premature sau avorturi spontane. Diabetul gestațional dispare de obicei după nașterea bebelușului.