Inflamația, care este cauzată și de consumul excesiv de sare, nu numai că poate fi dăunătoare. Deși inflamația cronică este asociată cu dezvoltarea anumitor boli, cum ar fi scleroza multiplă sau boala inflamatorie a intestinului, inflamația este în mod normal un semn pozitiv al sistemului imunitar funcțional.

prea

De exemplu, în vindecarea unei fracturi, inflamația este esențială, de asemenea, în lupta împotriva infecțiilor sau a cancerului. Fără o reacție inflamatorie, corpul nostru nu ar putea face față celei mai mici dificultăți.

Inflamația nu este ca inflamația

Cu toate acestea, problema este o inflamație disproporționată - disproporționată fie prin intensitatea sau durata ei, fie prin apariția inadecvată după un stimul normal. Potrivit oamenilor de știință, inflamația cronică este cauzată și de consumul excesiv de sare. Într-un studiu efectuat pe culturi de celule, precum și pe șoareci, cercetătorii au descoperit că sarea poate reduce creșterea tumorii prin modificarea funcției celulelor imune.

Rezultatele unui studiu realizat sub îndrumarea profesorului Markus Kleinewietfeld, șeful laboratorului VIB-UHasselt din Belgia, au fost publicate în Frontiers in Immunology. Cercetătorii se concentrează pe dezvăluirea faptului că inflamația cauzată de consumul de cantități mari de sare ajută la combaterea cancerului.

Pe cont propriu în lupta împotriva cancerului

Imunoterapia, care folosește puterea sistemului imunitar pentru a lupta împotriva cancerului, iese în prim plan pentru principiul său natural. Oamenii de știință își doresc de mult să găsească în corp o forță care vine din interior și care poate vindeca întregul organism. Echipa profesorului Kleinewietfeld a încercat să evoce această putere - adică să consolideze funcția sistemului imunitar - prin utilizarea sării de masă.

Experimentele au fost efectuate atât pe culturi de celule umane, cât și pe șoareci. Cercetătorii au observat suprimarea funcției unui tip de celulă imună, prescurtată MDSC, cu cantități excesive de sare. Într-un astfel de mediu salin, MDSC au suprimat aproape complet funcțiile altor celule imune. În studiile anterioare, oamenii de știință au suspectat că MDSC sunt factori cheie în suprimarea sistemului imunitar înainte de a ataca celulele tumorale. Acest lucru a fost confirmat și în acest experiment, în care disfuncția MDSC a inversat efectul supresiv asupra creșterii tumorii.

Eficace universal?

La șoareci, a fost examinat efectul unei diete bogate în sare, ceea ce a determinat o încetinire semnificativă a creșterii melanomului malign la rozătoare, comparativ cu un grup de control care nu avea atât de multă sare.

Pentru a confirma rezultatele unui alt tip de cancer, cercetătorii au folosit șoareci cu cancer pulmonar. Cu toate acestea, rezultatele au fost aceleași.

Studiul arată că o dietă bogată în sare a reușit să reducă semnificativ creșterea tumorii în două modele independente de tumori transplantate într-o încercare.

Cercetătorii înșiși nu sunt surprinși de efectul creșterii obișnuite a proporției de sare din dietă asupra creșterii tumorii. Cu toate acestea, după cum subliniază autorul principal al studiului, acest rezultat trebuie confirmat prin investigații suplimentare pentru a putea dezvălui mecanismul de acțiune și mecanismele moleculare asociate, astfel încât să putem utiliza potențialul sării în tratament.

Deci, nu este încă clar cum putem ajuta în lupta împotriva cancerului în practică și dacă sărarea mai multă va ajuta în lupta împotriva cancerului sau îl va dăuna în alte moduri. Cu toate acestea, acest studiu promițător poate fi un pas către cercetări aprofundate suplimentare pentru a clarifica această problemă.