Studiile privind dependența de alimente au dus la descoperiri interesante. Pentru un anumit tip de hrană sau unii nutrienți, fătul se obișnuiește deja cu uterul. Din păcate, poate însemna și apariția timpurie a dependenței, precum și așa-numita alergie prenatală. Acest lucru explică diferențele individuale în preferințele nutriționale, chiar și în cadrul unei singure familii. Chiar și la copiii foarte mici, se pot observa extreme - mâncarea excesivă pe de o parte și refuzul alimentelor pe de altă parte. Ambele sunt date psiho-somatic.

Un exemplu tipic de dependență este dependența dulce
rezultatul

Acest lucru este legat de necesitatea fiziologică de a menține un nivel constant de zahăr din sânge. Creierul răspunde la o cantitate crescută de zahăr prin eliminarea endorfinelor, ceea ce provoacă satisfacție. Acest lucru implică o legătură între stres și dorința de dulceață. În mod surprinzător, dependența de activitatea fizică apare pe aceeași bază. Sportivii amatori cunosc consecințele activității, care este eliberarea endorfinelor. Odată ce am început - se dovedește că atingerea acestei stări plăcute nu înseamnă să alergi timp de două ore, este suficientă o performanță intensă relativ scurtă - se numește antrenament funcțional.

Menționarea activității fizice are o legătură logică cu prevenirea supraponderalității și soluția acesteia. Acestea sunt endorfine, dar în același timp o creștere a cheltuielilor energetice de repaus este un produs secundar pozitiv. Dar asta nu este tot. De asemenea, metabolismul creierului este afectat. Poate folosi nu numai glucoza ca sursă de energie, ci și acidul lactic, care este produs ca urmare a unei activități fizice intense. Și înseamnă, de asemenea, că nu trebuie să consumi mulți carbohidrați.

Afirmația - mănânc carbohidrați (dulciuri) pentru că are nevoie de creierul meu pentru a face față stresului - nu are nicio justificare științifică.

Mai exact, în practică, acest lucru înseamnă că proporția de carbohidrați din dietă este suficientă dacă reprezintă maximum 30% din aportul total de energie. Cu toate acestea, încă nu se recomandă 50-60%.

Cum se explică dependența de grăsimi, dar mai ales de mâncare rapidă sau tratată termic?

Unii autori explică acest lucru printr-un reflex condiționat cauzat de mirosul de mâncare prăjită - aici ceva este gătit bine - alții vorbesc despre creierul stimulând efectele acizilor grași scurți conținute în multe surse de grăsime, în special de origine animală, alții despre efectul tratamentul termic al subproduselor.acizi grași (aceasta este cea mai proastă opțiune). Mirosurile care apar în timpul tratamentului termic al alimentelor, care acționează pe „etajele inferioare” ale creierului (sistemul limbic). Transferat, faptul este că, după descoperirea tratamentului termic al alimentelor (materii prime), utilizarea resurselor alimentare s-a extins și, în același timp, a crescut utilizabilitatea nutrienților conținuți în acestea. Și acesta a fost începutul problemei supraponderale.

Tratamentul termic al surselor de alimente este un avantaj evolutiv, ceea ce înseamnă totuși necesitatea de a limita volumul de alimente.

Extinderea gamei de surse de hrană și îmbunătățirea absorbției (asimilării) nutrienților conținute în acestea a crescut semnificativ viabilitatea populației umane pentru a crește riscul de supraponderalitate (obezitate).

Unul dintre cele mai importante fapte rezultă din cele de mai sus, și anume:

Una dintre măsurile preventive de bază ale supraponderabilității este creșterea ponderii surselor de alimente nepreparate.

Aceasta nu înseamnă că vitarianismul este o soluție ideală. Nu, deoarece există o problemă atât cu utilizarea limitată a nutrienților din dieta crudă, cât și cu aportul insuficient de proteine ​​și nu vorbesc încă despre riscul igienic. În anumite perioade ale anului, până la 70% din sursele de hrană pot fi consumate neîncălzite.

Ce se arată în practică? Impact semnificativ asupra mediului

Istoria a peste 10.000 de clienți care suferă de supraponderalitate și obezitate, care „mi-au trecut prin mâini”, arată cât de puternic a fost mediul. Și este strâns legat de psihic. Obezitatea este foarte des rezultatul frustrării, epuizării, pierderii credinței (orice) și mai ales a pierderii încrederii în sine. Mâncarea, în special zaharurile, este o consecință subconștientă a încercării de a compensa stresul. Pentru clienții ale căror încercări repetate nereușite pot fi comparate cu renunțarea la fumat, este în primul rând un eșec al psihicului. Acest lucru nu înseamnă că sunt puncte slabe și că sunt vinovați pentru obezitate. Nu este doar o voință slabă, ci faptul că o persoană cedează cu ușurință efectelor mediului obezogen și, dacă încearcă în mod repetat să reducă supraponderalitatea fără sprijinul unui expert și, în același timp, a mediului, în cele din urmă demisionează. Cu toate acestea, faptul este că genetica menționată deja este un factor major - se dovedește, de exemplu, că chiar și preferințele gustative sunt codificate genetic.

Influențe externe - în rolul principal stresul

Stresul, frustrarea și epuizarea sunt factorul declanșator al problemelor de obezitate, în special la femei. Mâncarea excesivă sistematică este de fapt o manifestare a autovătămării. Sfaturi ale experților, medicamente, suplimente alimentare, mijloace fizice, exerciții fizice, nimic din toate acestea nu funcționează atunci când „afectatul” nu poate regla intensitatea stresului sau nu învață să trăiască cu el fără a-l face rău. Complicația este că capacitatea de a rezista la stres este, de asemenea, codificată genetic.

Ceea ce poate acționa și ca factor declanșator al obezității?

Din nou, acestea sunt influențe externe. Este acțiunea substanțelor chimice din alimente și băuturi și ambalajelor alimentare (xenobiotice, adică substanțe străine), hormoni în contracepție, medicamente, produse chimice din produse cosmetice, produse de igienă, textile, jucării, mobilier ieftin, covoare .

Ce trebuie să faci este întrebarea

Cea mai bună prevenire este să vă protejați greutatea corporală pe viață. Nimeni nu trebuie să se îngrașe doar pentru că îmbătrânesc. Nu întârziați soluția atunci când este clar că există o problemă. Faceți exerciții fizice în mod regulat - nu numai pentru a menține greutatea, ci și pentru a calma stresul. Chiar și persoanele cu deficiențe de mobilitate pot face mișcare. Puteți practica și acasă, chiar dacă este nevoie mai întâi să aflați cum și apoi necesită sistematicitate și voință. Omul este practic o creatură leneșă. Trebuie să aibă motivație.


Majoritatea oamenilor au nevoie nu numai de motivație, ci și de sfaturi profesionale și, mai presus de toate, de sprijinul celor dragi.

Puțini pot decide singuri ce regim este potrivit pentru el până când va afla care este tipul metabolic - dar are încă nevoie de ajutor profesional.

Capul acela

Majoritatea clienților supraponderali sau obezi au nevoie de un psiholog. Intervenția psihologică ar trebui să fie o parte integrantă a îngrijirii persoanelor supraponderale sau obeze, așa cum este cazul tulburărilor alimentare. A cere ajutor unui psiholog nu este o rușine, nu este o dovadă a eșecului. Utilizarea dietelor de reducere, pe de altă parte, se datorează incapacității de a găsi o soluție permanentă sistemic. Este rezultatul unei neînțelegeri a principiului abuzat de producătorii de diete comerciale, precum și de autorii oricărei modificări dietetice specifice pe termen scurt. Soluția la obezitate necesită utilizarea unui regim sofisticat de reducere pe termen lung, al cărui scop este atât normalizarea greutății corporale, cât și o tranziție treptată la o dietă personalizată.

Ceva din psihologie

Obezitatea este o afecțiune vizibilă la prima vedere. În plus, este considerat o consecință a lipsei de autocontrol. Societatea creează prejudecăți - de ex. Copiii obezi de 6 ani sunt considerați leneși, proști și urâți în împrejurimile lor. Din păcate, medicii împărtășesc aceeași părere.

Presiunea socială poate fi atât de severă încât poate declanșa psihopatologia.

Pentru ce va fi un psiholog sau un antrenor de viață?

În primul rând, este necesar să se numească cauzele interne și externe ale afecțiunii. Disponibilitatea unor surse optime de hrană - atât la nivel local, cât și economic - va servi drept exemplu. Este necesar să se evalueze stilul de viață. Este foarte important să analizăm impactul activităților de muncă. O mare complicație poate fi munca în schimburi sau munca exclusivă noaptea. Următoarea este o evaluare a impactului stării de sănătate. Următorul pas este să încercați să vă ajustați stilul de viață. Este necesar să înțelegem importanța înregistrării sentimentelor actuale rezultate din schimbarea dietei, a înregistrării meniului și a activităților zilnice. Este un principiu - se învață prin greșeli și auto-observare.

Ce ar trebui să învețe o persoană care dorește să regleze greutatea?

auto-observare = identificarea erorilor din analiza dietei

evaluarea impactului stimulilor externi = gustul, aspectul și mirosul alimentelor, influențele sociale, timpul și viteza consumului de alimente, sentimentele simultane sau stresul la mâncare

o încercare de identificare a stimulilor care declanșează un comportament eronat = cedarea față de colectivism, modă, presiune socială și familială

auto-împuternicire = a-i place, a fi recompensat pentru progres, a necesita sprijinul celor dragi

gândire pozitivă, credință în propriile abilități

procedură pas cu pas

Un psiholog este o afecțiune?

Sigur ați realizat că îndeplinirea condițiilor de mai sus ale procesului optim de reducere este atât de solicitantă încât cu greu ne vom întâlni cu oamenii care practică acest regim în practica de consiliere. Teoretic, un consilier (psiholog) ar trebui să îți explice mai întâi aceste abilități și apoi să te învețe. Cu toate acestea, consilierea nutrițională servește doar ca instrument de bază pentru rezolvarea unei probleme fizice, nu are posibilitatea de a rezolva natura psihologică a problemei. În mod ideal, un nutriționist ar trebui să lucreze cu un psiholog instruit în gestionarea tulburărilor alimentare. Din păcate, aceasta este doar o teorie. Și dacă o astfel de cooperare ar fi posibilă, aceasta ar însemna o creștere a costurilor pentru client. Depinde de el să decidă dacă să investească într-o astfel de procedură. Cu atât mai mult cu cât psihologul trebuie să se regăsească. Având în vedere deficitul critic de psihologi, rămâne să recomandăm clientului o consultare cu un bun antrenor de viață. Există experiențe interesante și mai ales pozitive cu acest lucru. Cu alte cuvinte, antrenorul de viață îți va deschide ochii când îți explică unde se află miezul problemei. Cu toate acestea, niciunul dintre experții numiți nu oferă o garanție de succes. Nu e vina lui. Fiecare client este responsabil pentru sine.

Prin ceea ce am scris aici, vreau să atrag atenția asupra complexității problemei. Nutriția nu este doar o problemă fizică, ci și o problemă de natură spirituală. Dacă cele două zone nu se îmbină, nu se poate aștepta un efect de durată. Când clientul nu reușește să convingă că trupul și sufletul sunt una, șansele de succes durabil ale reducerii sunt mici. Acest lucru explică eșecul programelor de reducere pe termen scurt. Cu cât le finalizați mai mult, cu atât aveți mai puține șanse de succes de durată, în timp ce riscul de deteriorare permanentă a sănătății crește.