rețeta

Pe drum:
150 g făină simplă
vârf de cuțit de sare
100 g unt
30 g zahăr pudră
20 g zahăr vanilat
1 ou
Pentru smântână:
250 g mascarpone
20 g zahăr vanilat
200 g frisca pentru frisca (min. 33%)
fructe pentru decor (coacăze, afine, mure, căpșuni)

1 Din făină, sare, unt și ambele zaharuri, facem o stropire fină. Apoi adăugați ouă și pregătiți aluatul, care se lasă să se odihnească la frigider timp de 30 de minute.
2 Aluatul este apoi rostogolit pe o foaie de aproximativ 1 cm grosime și presat în forme de tarte. Acoperiți apoi aluatul în forme cu mai multe straturi de folie.
3 Coaceți cupcakes la 170 ° C timp de aproximativ 20 de minute și după coacere, lăsați-le să se răcească în forme.
Se amestecă Mascarpone cu zahăr vanilat și friscă într-o cremă solidă. Apoi umpleți punga de patiserie cu un tub neted cu cremă.
4 Pulverizați crema în cupe și umpleți-le până la refuz. La sfârșitul tartalei, ornează cu căpșuni proaspete tăiate în bucăți, afine, mure și coacăze.

Pregătire: 50 de minute (fără culcare)
1 porție conține 1.580 kJ/377 kcal
Numărul de porții/bucăți 6