Friptură de vită, ochi de taur sau omletă. Mic dejun simplu, ieftin și întotdeauna gustos. Dar le faci foarte bine?

clasicele

Lucrurile par clare

Adesea constatăm că facem lucruri pe care le facem într-un fel, de ani de zile. Dar atâta timp cât ni se potrivește - nu este o problemă și nu intenționăm să le schimbăm nici după ce am primit informații despre abaterea noastră.

Dar prepararea meselor de bază, cum ar fi ouăle? Și descoperim că pot fi mult mai gustoase decât suntem obișnuiți. Nu poți învăța un câine bătrân un nou truc! Sau că ar fi?

Tigaia are, de asemenea, regulile sale

  • niciodată în ulei - întotdeauna cu unt - prăjim, dar gătim
  • bate ouăle într-o tigaie rece urmat de untul întărit
  • agitare constantă - peste flacără, în afara acesteia și repetați până la solidificarea ideală
  • smântâna grasă asigură cremă și încetarea solidificării
  • condimentăm până la sfârșit

Mai multe în rețetă:

Câteva reguli de bază pe drumul către friptura perfectă.