nutella

Fotografie de Joseph Gruenthal pe Unsplash

# Ferrero este responsabil pentru mai multe delicatese, pe care nu ezităm să le păcătuim. Ouă de ciocolată Kinder Surprise, bomboane Tic Tac, Raffaello, Ferrero Rocher sau Mon Chéri. Cu toate acestea, flagship-ul lor a devenit răspândirea Nutella, care are deja 55 de ani.

Nu aveau suficientă cacao, foloseau nuci

Pietro Ferrero, unul dintre proprietarii unei mici cofetării din Alba, a devenit tatăl Nutellei. Amestecul cu numele original Gianduja conținea 50% migdale și alune, cealaltă jumătate era ciocolată. Rețeta a fost creată în timpul războiului, când nu era atât de ușor să obții cacao și producția de ciocolată clasică a fost în mod semnificativ împiedicată. În timp ce era mai puțină cacao, în Piemont erau mulți nuci. Deci, de ce să nu le folosim fructele?

În Italia postbelică, Gianduja a devenit un mare succes. Pietro a fost nevoit să mute compania în sedii mai mari și să angajeze cincizeci de angajați. Inițial, produsul a fost vândut prin angrosiști. Dar într-o zi, când a ajuns la depozitul din Milano, care era închis, o mulțime s-a adunat în jurul lui și toată marfa s-a vândut imediat. Când au observat marele interes, au cumpărat mașini cu propriul logo și le-au distribuit în toată Italia. Treptat, au început să se extindă în străinătate.

Ar putea fi tăiată mai întâi

Inițial, Gianduja era în stare solidă, dar Pietro a continuat să o îmbunătățească. Amestecul avea o formă similară cu o pâine și era înfășurat în folie imprimată. Deci, ar putea fi tăiat bine și păstrat pe pâine. Mulți l-au folosit ca zeciuială rapidă pentru copiii de la școală. Cu toate acestea, micii escroci au ales dulciurile și au lăsat pâinea așa. Toată lumea avea încă amintiri despre neajunsurile de mâncare din perioada de război, așa că fiul lui Pietro, Michelle Ferrero, a creat o răspândire cu o consistență păstoasă. Era mai cremos și se putea răspândi mai bine. Cu toate acestea, și numele său s-a dezvoltat, iar moscoviții l-au cumpărat, de exemplu, cu numele Supercrema Gianduja sau Il Cremin. Numele Nutella nu a fost stabilit până în 1964.