Vara este sinonimă cu relaxare, meniuri ușoare și sărbători. Slovacii adoră destinațiile mediteraneene, popoarele de acolo sunt o inspirație pentru oamenii noștri să mănânce mai sănătos și să se simtă în formă. Secretul lor de longevitate constă în interacțiunea mai multor factori - suficient exercițiu, compoziție sensibilă a alimentelor, non-grabă și acizi grași omega-3.

primul

„Este o greșeală dacă turiștii mănâncă individual și consumă preponderent fast-food în loc de un prânz complet. Acestea sunt o sursă de grăsimi arse și grăsimi trans ", subliniază nutriționistul - Dr. Alžbeta Béderová.

„Bucătăria mediteraneană este caracterizată de o mulțime de legume și fructe, care sunt sursa unei game întregi de fitonutrienți de protecție. De asemenea, excelează în consumul de pește de mare, care reprezintă o sursă de acizi grași omega-3 polinesaturați esențiali și, de asemenea, sunt preparați în ulei de măsline de înaltă calitate. "

Deci, cum ar trebui să arate un meniu complet de vacanță? „Un mic dejun variat și bogat este ideal. Acestea ar trebui să acopere 20% din aportul de energie și nutrienți pe toată durata zilei și să furnizeze necesități energetice pentru activitățile de dimineață.

Putem începe micul dejun cu suc de fructe proaspete pentru a începe activitatea tractului digestiv, formarea sucurilor digestive și peristaltismul intestinal. Pâinea integrală, tartina de calitate - sardina, tonul sau avocado, o felie de șuncă de calitate și o garnitură bogată de legume sunt excelente. Produsele din lapte acru cu cereale sunt, de asemenea, potrivite.

Pentru a zecea alegem fructe răcoritoare, sucuri de fructe sau piureuri de fructe și legume. Este indicat să amânați masa de prânz până după-amiaza și pentru cină vă recomand mâncăruri ușoare de legume cu pește proaspăt preparat, cu un conținut ridicat de acizi grași omega-3. "

Tocmai în ceea ce privește consumul de pește, Slovacia este una dintre țările cu un consum sub media lor, în ciuda faptului că cercetările au indicat în mod repetat efectele lor benefice asupra organismului. Patru ani de cercetări științifice au arătat că persoanele care iau în mod regulat o dietă mediteraneană bogată în omega-3 sunt mai echilibrate psihic, trăiesc mai mult și își reduc riscul de cancer și boli cardiovasculare.