unui

Afirmația că orezul alb este mai bun decât orezul natural sau că pâinea albă este mai bună decât cerealele integrale, se încadrează în categoria trucurilor ieftine.

Principiul este clar

Acest lucru este susținut de un nutriționist, MUDr. Igor Bukovský. El adaugă că oamenii care spun astfel de lucruri îi induc în eroare nu numai pe cei care au încredere în ei în mod necritic, ci și pe cei care le aud sau le citesc doar la întâmplare. „Cercetările au confirmat de mai mulți ani că alimentele naturale sunt mai utile pentru sănătatea noastră decât cele care sunt procesate tehnologic, decolorate, rafinate, colorate, aromate - alimente care petrec mult timp într-o fabrică. Portocala este mai sănătoasă decât sucul de portocale. Păsările domestice sunt, fără îndoială, mai potrivite decât cârnații de păsări. Alunele sunt incomparabil mai sănătoase decât biscuiții cu aromă de alune. Porumbul este semnificativ mai puțin caloric decât amidonul de porumb. Și așa mai departe și așa mai departe. Cu siguranță nu înseamnă că totul trebuie mâncat numai în stare crudă, nu, dar principiul este cu siguranță clar ", subliniază Bukovský.

Succes în slăbit

Potrivit acestuia, alegerea alimentelor naturale are un efect pozitiv nu numai asupra sănătății tale, ci și asupra succesului tău în a pierde în greutate. „Iată o ilustrare pentru toți: dr. Sadie Barr a realizat un studiu foarte interesant în 2010: 17 voluntari au mâncat două tipuri de sandvișuri și apoi le-au măsurat metabolismul. Sandvișurile aveau aceeași valoare calorică și o proporție aproape identică de proteine, carbohidrați și grăsimi. Diferența dintre ele: sandwich integral (pâine integrală cu brânză tare maturată (cheddar), sandwich alb: pâine de făină albă cu brânză topită. Rezultat: Când voluntarii au mâncat un sandviș integral cu brânză naturală, au consumat cu aproximativ 50% mai multe calorii atunci când au fost digerați, ca atunci când mâncau un sandviș de făină albă cu brânză topită ".

Cu cât pierdem mai multe calorii ...

Studiul a arătat că propria noastră digestie ne fură unele dintre caloriile pe care le luăm. „Cu cât cheltuim mai multe calorii pe digestia alimentelor, cu atât obținem mai puține calorii din aceasta. Cu cât alimentele sunt mai procesate (tehnologic și termic), cu atât sunt mai ușoare caloriile sale pentru noi. Și invers: fulgii de cereale, făina integrală de grâu, orezul natural, legumele, fructele, nucile și semințele au calorii „blocate” în fibre și în structura lor, astfel încât sistemul nostru digestiv trebuie să lucreze mai mult. Acest lucru susține metabolismul și ne mărește cheltuielile calorice, "a explicat el. nutriționist.

Să înlocuim făina albă

Persoanelor care nu fac mișcare și nu fac mult exercițiu li se recomandă să mănânce cât mai multe alimente naturale și din cereale integrale, astfel încât cel puțin sistemul lor digestiv să fie puțin tensionat și să ardă calorii în plus. „Dacă credem ce a aflat dr. Sadie Barr în 2010, aceasta este o aplicație practică: o persoană care înlocuiește în mod constant făina albă și toate produsele sale cu făină integrală poate arunca 3-5 kg ​​de grăsime pură a an ", a spus el. doctorul.

© DREPTUL DE AUTOR REZERVAT

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.