motive

Substanțele de balast sunt aproape nedigerabile, așa că ar trebui să consumăm des alimente bogate în fibre.

Fibrele vegetale din cereale, legume sau fructe se umflă în stomac, asigurând o senzație îndelungată de sațietate și contribuind astfel la pierderea în greutate. În plus, însă, există și alte motive pentru care includeți fibrele mai des în dieta dumneavoastră.

Protecție eficientă împotriva bolilor cardiovasculare

Cercetătorii americani au publicat rezultatele studiului lor asupra substanțelor de balast în Arhivele Medicinii Interne. Cu această ocazie, peste 388.000 de voluntari au analizat obiceiurile alimentare. Rezultat: Riscul de deces din cauza bolilor cardiovasculare, infecțioase și respiratorii a fost redus semnificativ datorită consumului de substanțe de balast. Pentru bărbați cu 24-56 la sută, pentru femei a fost chiar de la 34 la 59 la sută. Boala cardiovasculară este cunoscută de ceva timp, deoarece substanțele de balast aparent scad nivelul colesterolului LDL dăunător din sânge. Motivul este că se leagă acizii biliari, care sunt formați în principal din colesterolul LDL.

Fibrele pot ușura intestinul

Autorii unui studiu publicat în British Medical Journal au concluzionat că consumul regulat de substanțe de balast poate reduce riscul de diverticul intestinal. Acestea sunt umflături care sunt de obicei inofensive, dar uneori pot provoca crampe dureroase, balonări, sângerări, constipație sau diaree. În scopul studiului, ei au examinat 47.000 de adulți britanici. La vârsta de 11 ani, 812 persoane aveau un diverticul, 806 trebuiau spitalizați și șase persoane au murit. Analiza a arătat că vegetarienii, datorită unei diete bogate în fibre, au un risc mai scăzut de diverticul intestinal cu până la 30 la sută.

Fibrele reglează nivelul zahărului din sânge

Fibra are și alte avantaje. Datorită acestuia, nivelul zahărului din sânge crește doar încet. Corpul le poate regla mai bine. Riscul diabetului zaharat de tip 2 este redus și, în plus, o dietă bogată în fibre poate preveni acumularea de grăsime pe burtă.

30 de grame de fibre pe zi

Dacă ar fi să obținem cu adevărat un efect pozitiv, ar trebui să luăm cel puțin 30 de grame de balast pe zi. Cu toate acestea, aceasta nu este o știință. De exemplu, începeți ziua cu o porție de fulgi de ovăz din cereale integrale cu fructe uscate. Pentru prânz ca garnitură și pentru cină două până la trei felii de pâine integrală. Încă unul sau două mere ...